麺や 鬼徹@塩らーめん

大阪市東淀川区豊新1-21-14 地図
06-6329-0730

麺や 鬼徹001

塩らーめん 680円

狭い店内は、満席でカウンターとテーブルの構成
あまり、綺麗ではないカウンターがきになりますな


到着

麺や 鬼徹@01塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 鬼徹@01塩らーめん 2

白湯スープはさらりとしてて
塩分濃度が強いわ
出汁感はそんなに強くない
さっぱりしてますわ

麺や 鬼徹@01塩らーめん 3

麺はエッジの効いた中細ストレート
スルスルのど越しええわ
チャーシューとメンマもええ仕事しとる
飲んでる人が多かった
地元に愛されてるお店でしたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

無化調 出汁中華そば フジの@出汁中華そば 醤油

大阪市東淀川区豊新3-22-15 地図

無化調 出汁中華そば フジの001

出汁中華そば 醤油 750円

無化調と店名に入ってる店も少なくはない
このご時世
健康志向が増えつつありまんな
出汁って書いてる時点で、なんか和風中華そば
って勝手なイメージを沸かせて入店です。


到着

無化調 出汁中華そば フジの@01出汁中華そば 醤油 1

早速デッドに飲んでみた。 


無化調 出汁中華そば フジの@01出汁中華そば 醤油 2

想像に近いスープは
魚介の風味がやさしく味わえる
醤油が甘いんか、全体的に甘め
いい意味で無化調
悪い意味では物足りない感じですな

無化調 出汁中華そば フジの@01出汁中華そば 醤油 3

麺は中麺のストレート
おそらく製麺所の麺だと思うんですが
パツッと切れる歯ごたえのある麺
なんやら豆腐のメニューがあって健康志向
のお店でしたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

ZERO@濃厚豚骨味噌らーめん

大阪市東淀川区小松1-2-6 地図

ZERO001

濃厚豚骨味噌らーめん 880円

人気店が多い上新庄の新店です。
カウンターのみの店内は食券機制度ですわ


到着

ZERO@01濃厚豚骨味噌らーめん  1

早速デッドに飲んでみた。


ZERO@01濃厚豚骨味噌らーめん 2

濃厚とあるがそれほど濃いめでない
出汁である豚骨もシャバクないけど
そない出てるわけでもない
味噌は独特な甘みがありますわ

ZERO@01濃厚豚骨味噌らーめん 3

麺は中麺の若干縮れた感のあるストレート
野菜類が多めに入っててええ感じですな
チャーシューも美味しかったです
もう少し、スープにインパクトあればとは
個人的感想ですわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

博多とんこつ 天神旗@博多ちゃんぽん

大阪市東淀川区上新庄3-19-87 地図
06-6324-0104

博多とんこつ 天神旗002


博多ちゃんぽん 750円

平日の昼のみの提供と聞いてはいたものの
なかなかチャンスがなく、未食だったこのちゃんぽん
たまたま、めぐってきたチャンスを逃すものかと
訪問です。
開店時間を過ぎた頃に入店です。
流石に平日、空いてました。


到着

博多とんこつ 天神旗@07博多ちゃんぽん 1

早速デッドに飲んでみた。


博多とんこつ 天神旗@07博多ちゃんぽん 2

ここの命でもある、豚骨が主となったスープ
幾分かはマイルドになってますが
かなりの攻撃力
塩分濃度は控えめですな

博多とんこつ 天神旗@07博多ちゃんぽん 3

麺は自家製の極太縮れ麺
ジャンキーなビジュアルに負けじと
これまた、攻撃的な麺ですな
野菜がてんこ盛りでして
ニラもモヤシも入ってる
ニンニクは別皿でお願いしました
博多とんこつ 天神旗@07博多ちゃんぽん 4

やっぱり、入れたら最高やな
少ないので、追加したけど
ジャンクな割には、ちょっと味が控えめ
もっと、ジャンキーでもええけど
この店はやっぱ豚骨やね





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

博多とんこつ 天神旗@極老豚骨らーめん その3

大阪市東淀川区上新庄3-19-87 地図
06-6324-0104

博多とんこつ 天神旗002

極老豚骨らーめん 750円

思い出して急に食べたくなる店
久しぶりの訪問も、満席でちょいと待ちました


到着

博多とんこつ 天神旗@06極老豚骨らーめん その3 1

早速デッドに飲んでみた。


博多とんこつ 天神旗@06極老豚骨らーめん その3 2

そら濃厚ですわな
でも、ん?
こんな味薄かったかな?塩分濃度がたよんない
出汁が完全に勝ってて、カエシ負けしてますわ
豚骨の甘さは伝わるけど、ん~変わったんかな
これは恐らくこの路線に変更してんのやろうね
ブレの範囲ではない

博多とんこつ 天神旗@06極老豚骨らーめん その3 3

麺は暴れ麺で極太の縮れ
これが美味いんやわ
スープに負けへんほどインパクトあんねんけど
今回スープが薄く感じたので、麺の印象が強い
ボソボソした食感です。
チャーシューも美味いし
味が薄いのだけが、気になりましたわ





            ←←←クリックご協力お願いします! 

皆さんのクリックで励みになります~♪2クリック有り難うございます!!  
         にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ     ←←←クリックご協力お願いします! 

検索フォーム
プロフィール

しらっちょ

Author:しらっちょ
Yahoo!ブログから引っ越して参りました!




にほんブログ村 グルメブログ ラーメンへ


Twitterボタン

最新記事
カテゴリ
最新トラックバック
RSSリンクの表示
スポンサードリンク
素晴らしき仲間のリンク (順不同)
カウンター