定期訪問店でございます! 博多とんこつ 天神旗@魚極老つけめん

大阪市東淀川区上新庄3-19-87 地図
06-6324-0104

博多とんこつ 天神旗004

魚極老つけめん 850円
からあげセット 400円

定期的に食べたくなるここの豚骨
豚骨好きの自分からしたら、数ある中で
大好きな店の一つですわ
一軒で終了予定なので、めずらしくセット注文です。


到着

博多とんこつ 天神旗@08魚極老つけめん 1

早速麺のみすすってみた。

博多とんこつ 天神旗@08魚極老つけめん 2

極太麺は食べ応えありますな
つけ麺の麺としてはインパクトあるし
小麦が強く感じますわ

博多とんこつ 天神旗@08魚極老つけめん 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚である
魚介も効いてるけど、豚骨も濃厚で
ええバランスやわ
これは美味い!
博多とんこつ 天神旗@08魚極老つけめん 4

んでセットのからあげやけど
ジューシーやしこれで400円は値打ちあるな
最後は自分スープ割して完食です。
これは美味かったわ
これやからまた来たくなるねんな





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中華そば なか川@煮干し中華そば

大阪市東淀川区菅原6-24-12 地図

中華そば なか川002

煮干し中華そば(大) 700円
チャーハン 450円

情報は入ってくるけど
よくわからんのですわ、この店
よく屋号を変えてるんやけど
もうこの屋号ではないみたいやね
ってなことで、過去記事です


到着

中華そば なか川@02煮干し中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば なか川@02煮干し中華そば 2

煮干しが効いてて美味しいがな
ほどよい煮干し感でえぐみもなく
出汁とカエシとのバランスもええから
煮干しの主張もちょうど良くなってる

中華そば なか川@02煮干し中華そば 3

麺は中麺のストレート
無料で大盛にしました。
それと何と言っても、ここのチャーシューは絶品やね
ロースターを使ってるラーメン屋なんて
そう簡単にないで!
しかも贅沢に3枚3種入ってるのが素晴らしい
そんでこの値段やからね
中華そば なか川@02煮干し中華そば 4

今回隣の人が食ってるのを見て
慌てて追加注文したんがチャーハン
濃いめの味が美味いんよ
この組み合わせ最強やったわ
また、新しくなった店は行ってみますか





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ラーメン家 あかぎ@鶏白湯しおラーメン

大阪市東淀川区瑞光2-2-21 地図
06-6160-2778

ラーメン家 あかぎ003

鶏白湯しおラーメン 850円

再訪問です。
前回白湯の醤油やったんで、今回は塩狙い
食券機制度でカウンターのみです


到着

ラーメン家 あかぎ@02鶏白湯しおラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン家 あかぎ@02鶏白湯しおラーメン 2

やっぱり基本的にカエシの違いですな
出汁である白湯はちょっと弱いかな
見た目、泡なんで濃厚だと見た目で思わせて
飲んでみてのギャップを感じるのは
食べ歩きしすぎてる先入観なのかな

ラーメン家 あかぎ@02鶏白湯しおラーメン 3

麺は中麺の平打ちストレート
これも同じですな
2種類のレアチャーシューが美味いがな
コスパが悪いねん
玉子とかナシにして下げてほしいのが本音ですな





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中華そば なか川@中華そば

大阪市東淀川区菅原6-24-12 地図

中華そば なか川001

中華そば 700円

This is 中川の夜営業のみ
中華そば中川としてやってるみたい
店主は違うんかな?よくわからんけど
でも中川って店名やしややこしいわ
どうせやったら、なか川 is also night
ってしたらええのにな
食券機制度です。


到着

中華そば なか川@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば なか川@01中華そば 2

正統派清湯醤油
出汁の鶏がしっかり味わえて
香味油が演出しとる
カエシも美味しいんやな
全てのバランスがええがな

中華そば なか川@01中華そば 3

麺は中麺のストレート
これ自家製麺なんやろか
そして自慢のチャーシューですわ
ロースター置いてるラーメン店は珍しいよな
この3種のチャーシューが美味しいわ
これでビールやりたいぐらい
こうゆう二毛作店って、仕込み大変やから
購入品が多いのに対し、ちゃんとやってるのが
素晴らしいわ





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麺や 五山@五山つけ麺

大阪市東淀川区東中島1-21-2 地図

麺や 五山001

五山つけ麺(弐段仕込み) 800円

この店、何回か来るけど食材切れで閉まってる
営業時間も曖昧で知らずに存在を忘れてたら
目的でないのに、通りがかったら開いてたので
入ってみました。
平日の夜、自分もですが
1人サラリーマンがほとんどでしたわ


到着

麺や 五山@01五山つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺や 五山@01五山つけ麺 2

極太のストレート麺は食い応えある
つけ麺の麺と考えれば、素晴らしい出来ですな
茹で具合〆具合共に完璧

麺や 五山@01五山つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚とは言わないけど
鶏ベースの白湯スープですな
つけ麺なんで、味はもちろん強め
ブラックペッパーがちょっと強いかな
麺や 五山@01五山つけ麺 4

最後はご飯に卵黄が乗って登場
これにつけ汁をかけて食うんが美味いねん
これは最後まで楽しめる食い方ですな
美味かったですわ





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