札幌ラーメン みそ吟 長居公園店@味噌ラーメン 彩

大阪市阿倍野区西田辺町2-5-4 地図
06-7503-7542

札幌ラーメン みそ吟 長居公園店001

味噌ラーメン 彩 890円

長居公園付近に味噌ラーメン店が出来たと
情報でいきました。
隣がコインPなので便利ですな
カウンターのみの店内で満席でしたわ
だいぶと待ちまして着席です
オペレーションがちょっと悪いですな


到着

札幌ラーメン みそ吟 長居公園店@01味噌ラーメン 彩 1

早速デッドに飲んでみた。


札幌ラーメン みそ吟 長居公園店@01味噌ラーメン 彩 2

ってか、メニューの写真とちゃうがな
ジャロに通報レベルですな
味噌はアッサリでなく
味噌味噌感が強めで
ちょっとくどさがあるけど
甘さもあります

札幌ラーメン みそ吟 長居公園店@01味噌ラーメン 彩 3

麺は中麺の縮れ
麺の長さがちょっと短めですかね
ススル感があんまりなかった
普通の味噌もあったのに
メニューの作戦にマンマとはまってしまった
んでこの盛り付けよ
印象の悪い店となりましたわ





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麺とカフェ処 悠然かしや@帝塚山屋台らーめん

大阪市阿倍野区帝塚山1-14-13 地図
06-6606-8393

麺とカフェ処 悠然かしや004

帝塚山屋台らーめん 700円
味玉子 100円

前回の訪問時にこのメニューが気になりまして
訪問です。
器まで買いましたとラーメン大将の柏原氏
この店、かしやの支店思われてますが
共同経営の新ブランド店ですわ


到着

麺とカフェ処 悠然かしや@04帝塚山屋台らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺とカフェ処 悠然かしや@04帝塚山屋台らーめん 2

これですやん!
このチープ感漂うビジュアル
普通の中華屋で出てきそうな感じありまんな
味は、塩ベースの鶏油を利かした
化調バリッバリの旨味全開ですわ

麺とカフェ処 悠然かしや@04帝塚山屋台らーめん 3

麺は中麺のストレート
これも芸がないけど、これがまたええわ
わざわざ、この一品の為に製麺所から取り寄せてる
本気度見えますな
チャーシューも美味いし
褒めてるんかけなしてるんかって?
食べたら分かりますこの美味さ
自家製のラー油を途中で入れたら味変ですわ
これ最高やな!
って店主に伝えたら
「ちゃんと無化調の美味しいほうも食べに来てください」
言われた
学生時代に修業したアノ店の味を再現した
最高の一杯でしたわ700円は素晴らしすぎる!





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らーめん屋さん ピリカ@醤油ラーメン

大阪市阿倍野区阿倍野筋3-8-15 地図
06-6623-0820

らーめん屋さん ピリカ001

醤油ラーメン 550円

歴史の古い店ですわ
ラーメン食べ歩き始める前からあるのは知ってた
でも、なんで今まで行かんかったんやろか
久しぶりに通ったので来ました。
コインPに停めて店に向かったら
おいおい!店主シャッター閉めてるがな!
「おわりっすか!?」「ええよ」
いうて、開けてくれました。


到着

らーめん屋さん ピリカ@01醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん屋さん ピリカ@01醤油ラーメン 2

地味な醤油で
ちょっと後口にピリッと来ますが
ほんのちょっとだけ
素朴な味です

らーめん屋さん ピリカ@01醤油ラーメン 3

麺は中麺のストレート
これコスパ高いですな
昔からやってる店を
流されないで続いてるスタイルが渋かったです
会計時におやっさんに開けてくれて有難うと
言って店を後にしましたわ





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麺とカフェ処 悠然かしや@魚香る生醤油そば

大阪市阿倍野区帝塚山1-14-13 地図
06-6606-8393

麺とカフェ処 悠然かしや003

芳醇香味白湯そば 950円
昔懐かしミニカレー 350円

静かな町帝塚山
お洒落なケーキ店などが多い街
飲食店もオシャレですわ
そんな街にあります
閉店前で空いてました


到着

麺とカフェ処 悠然かしや@03魚香る生醤油そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺とカフェ処 悠然かしや@03魚香る生醤油そば 2

魚介の効いた醤油は
好みが別れそうですが
個人的には好きな味ですわ
香味油もエエ仕事してます

麺とカフェ処 悠然かしや@03魚香る生醤油そば 3

麺は中麺のストレート
スープにマッチしてますわ
素揚げの蓮根や色鮮やかな野菜
これもまた新しいラーメンスタイルなんすかね

麺とカフェ処 悠然かしや@03魚香る生醤油そば 4

ミニカレーも注文
ホンマ、ミニやなっ!
ちょっとコスパは悪いかもね
でも、味はしっかりスパイシーで美味い
サイドも豊富になってきましたな
昼のランチも攻めたいと感じましたわ





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麺とカフェ処 悠然かしや@芳醇香味白湯そば

大阪市阿倍野区帝塚山1-14-13 地図
06-6606-8393

麺とカフェ処 悠然かしや002

芳醇香味白湯そば 950円

最近イチオシの店ですわ
マダムが奥座敷を占拠し、ジャンクフードと云われる
ラーメンをこの地に合わせて上品に作り上げ
それを、上品に食べている人達が
会計するのを背中で感じるのがこの店です。
今回は白湯を選択ですわ


到着

麺とカフェ処 悠然かしや@02芳醇香味白湯そば 1

早速デッドに飲んでみた。


麺とカフェ処 悠然かしや@02芳醇香味白湯そば 2

とりあえず、デッドに飲みにくいですな
この鉢
鶏白湯がかなりマイルドで飲みやすい
濃厚でありながら、後口スッキリタイプです
これ美味いな
玉出の豚骨を作るうえで学んだ努力が詰まってまんな

麺とカフェ処 悠然かしや@02芳醇香味白湯そば 3

麺は製麺所の麺
中麺のストレート
このスープにマッチしてますわ
色鮮やかな野菜に隠れたチャーシューも美味いよ!
場所柄か、この白湯より清湯派が多いとの事
この週末はここの白湯で決まりですな





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