麺屋 虎司@虎司らーめん

大阪市東成区東中本2-4-6 地図
06-6981-5533

麺屋 虎司001

虎司らーめん 820円

中央通り沿いにあるお店
開店当初から二郎インスパイアやったんかな
もう出来てからだいぶ経ちますが、初訪問です。
居酒屋チックな店内は、入って左に食券機があります。
何気に買ったのがデフォですが
これが煮卵入りのちょっと上の奴で、間違ったわ


到着

麺屋 虎司@01虎司らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺屋 虎司@01虎司らーめん 2

少し味は控えめでジャンクさはある
出汁感はあるけど、返しが弱めなんかな
ニンニクが食をそそる

麺屋 虎司@01虎司らーめん 3

麺は中太平打ち縮れ麺
この麺がええがな!
モチモチしてるし、このスープにマッチしてる
すべて普通盛りにしましたが
モヤシは多めですな
煮卵も美味しかったので、買い間違えも仕方なし
どちらかと言えば丁寧なインスパイアでしたわ





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ラーメン人生 JET600@鶏煮込みそば その2

大阪市東成区東小橋1-3-2 地図
06-6977-0550

ラーメン人生 JET600010

鶏煮込みそば 750円

久々にJETのデフォ食いたくなっての訪問
この日も混んでましてわ
運よくカウンターの端っこが空いて座れましたわ


到着

ラーメン人生 JET600@10鶏煮込みそば その2  1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン人生 JET600@10鶏煮込みそば その2 2

鶏白湯に醤油
この組み合わせがええな
今でこそ多くなった鶏白湯も
この店の前身でもあるきんせい時代には
進化を重ねて美味しさがわかってきたけど
今となっては風格ある店構えと味ですな
鶏白湯ブームの先駆者と云っても過言ではないな

ラーメン人生 JET600@10鶏煮込みそば その2 3

麺は自家製中麺のストレート
スープにマッチしてるわ
ン?チャーシューってこんな薄切り
やったかいな?
ええがな美味いがな
改めて美味さを感じましたわ





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三谷製麺所@魚つけめん

大阪市東成区玉津3-1-6 地図
06-6975-5557

三谷製麺所006

魚つけめん 700円

相変わらず人気ですな
休日の昼となれば、もちろん並んでますわ
中待ちで少し待ちました。
ラジオが定番のBGMこれがええ感じやねん


到着

三谷製麺所@04魚つけめん 1

早速麺のみすすってみた。 


三谷製麺所@04魚つけめん 2

あらら魚つけめんは細麺やったんや
ちゃんとメニュー見てなかったわ
中細のストレート
しっかり〆てるからハリとコシがある
でも、ちょっとインパクトに欠ける細さですな

三谷製麺所@04魚つけめん 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
品名通り魚ですやん
ネギの下に隠れた煮卵が嬉しいがな
これは細麺でつけ汁を楽しむのもええ
マッチしてますわ
今度訪問時は太麺の一品を行きますわ





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Japanese soup noodle 麺に恋いろ@鰹出汁醤油ラーメン

大阪市東成区深江南2-18-17 地図
080-3843-5116

Japanese soup noodle 麺に恋いろ001

鰹出汁醤油ラーメン 860円

新店です。閉店時間より早めに閉まってることが多々
3度目の正直で開いてました。
オシャレな店内は白を基調としてますわ


到着

Japanese soup noodle 麺に恋いろ@01鰹出汁醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


Japanese soup noodle 麺に恋いろ@01鰹出汁醤油ラーメン 2

鰹出汁と品名にあるけど
もちろん味はするけど、思ったより弱め
出汁感も鶏が強く感じる物でもなかった
全体に優しくて醤油もキレてるわけでもなく
無化調なんでしょうな

Japanese soup noodle 麺に恋いろ@01鰹出汁醤油ラーメン 3

麺は中細平打ちって表現が正しいのか
ストレートの自家製麺
大きなチャーシューとメンマが入ってて
このシンプルさで860円はコスパ悪めですな





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らーめん 角力@キレしょうゆら~めん

大阪市東成区東小橋3-9-22 地図

らーめん 角力001

キレしょうゆら~めん 700円

移転してきたお店ですが
鶴橋の駅前に移転してから
もうかれこれどれだけが過ぎたでしょうか
ここでは初訪問です
ラーメン店で自動ドアが斬新でした


到着

らーめん 角力@01キレしょうゆら~めん 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 角力@01キレしょうゆら~めん 2

見た目シンプルなラーメンが来たと思い
飲んでみたら、切れのある醤油ですがな
品名に偽りなし
チープな感じからは想像できないほどで
美味しいですやん!

らーめん 角力@01キレしょうゆら~めん 3

麺は中麺のストレート
チャーシューが寂しげなのは残念やけど
香味油も効いてて美味しかったです
なんでも、噂では再び移転するとか
しないとか





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