関東の支店らしいです 麺や 藏人 大阪店@黄金の塩らーめん

大阪市東成区深江南2-18-17 地図

麺や 藏人 大阪店001

黄金の塩らーめん 836円

なんかよくわからんけど
群馬の支店らしいです
この場所は何回も入れ替わるな
ってな訳で、居抜きですわ
幹線道路沿いは駐車場が近隣にあるけど
料金が高いわな。仕方ない
カウンターのみの店内です


到着

麺や 藏人 大阪店@01黄金の塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 藏人 大阪店@01黄金の塩らーめん 2

すげーシンプルな塩ラーメンで
黄金というだけあって
透き通ったスープは綺麗で、アッサリしてます
カエシの塩も控えめで優しすぎる
レモンに支配されてますわ

麺や 藏人 大阪店@01黄金の塩らーめん 3

麺は中細のストレート
エッジの効いた細麺
メンマの調理に特徴があって
大きいけど柔らかい、食感が独特
ちょっと全体的に物足りなさを感じますわ
メニューの値段が税込みじゃないのが嫌だ
+税って書いてるけどな
ラーメン屋で1円単位は面倒だな





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らーめん ひな菊@特撰味噌ラーメン

大阪市東成区東小橋1-1-6 地図
06-6977-0800

らーめん ひな菊003

特撰味噌ラーメン 900円

これでメニューコンプリートですわ
平日の夜は比較的すいてますな
近隣のJETもこの日は空いてたしね
食券機制度です


到着

らーめん ひな菊@03特撰味噌ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん ひな菊@03特撰味噌ラーメン 2

椋嶺時代の味噌とそない変わらんかな
ってか同じかな?記憶がないわ
ちょっと薄めの味噌ですな

らーめん ひな菊@03特撰味噌ラーメン 3

麺は平打ち中麺ストレート
これが美味いわ
毎度の事特撰の燻製チャーシューが最高やねん
これが好きで特撰にするからね
ちょっと少な目な店内やけど
おススメしますよ!





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中華そば 住吉@中華そば その3

大阪市東成区深江南3-20-8 地図
06-6981-5205

中華そば 住吉003

中華そば 600円

高井田系発祥の地深江
ここは朝から、ぞろぞろと地元の人が訪れる
狭い店内が満席で、肩と肩が触れ合う
そんな中、湯で時間が長いのを待つのみ


到着

中華そば 住吉@03中華そば その3 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 住吉@03中華そば その3 2

醤油だけ
それを飲んでる感覚やけど
醤油だけじゃないけどな
これが美味いねん

中華そば 住吉@03中華そば その3 3

麺は極太のストレート
チャーシューもマッチしてる
高井田系を初めて食った時は
なんやこれと思ったけど
これは朝から食べるラーメンに定着
大阪のここからご当地ラーメンが出たんですよ!





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三谷製麺所@鶏つけめん

大阪市東成区玉津3-1-6 地図
06-6975-5557

三谷製麺所007

鶏つけめん 800円
大盛り 100円

久々の訪問です。
低価格で自家製麺が楽しめる店
休日の昼は混んでますが、この日は席が空いてまして
すぐに座れました。タイミングですな
その後は待ちが出来てましたわ


到着

三谷製麺所@05鶏つけめん 1

早速麺のみすすってみた。

三谷製麺所@05鶏つけめん 2

しまった!
またや!
前回同様、よく見なアカンで
細麺がデフォなんや!
中太が食いたかったわ
でも、仕方ないこの麺は見た目の問題で
麺自体は細くても美味しいし、小麦の香りも強い
ただインパクトが弱いだけ

三谷製麺所@05鶏つけめん 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚な鶏出汁が効いてて美味い!
このつけ汁美味いけど、細麺がセット
注文時に変更せなアカンで!
前回もそれ言うてるわ煮卵も入ってます
三谷製麺所@05鶏つけめん 4

最後は煮卵残しでスープ割
これが美味いねん
やっぱここは最高やね!





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源さん゛@並 中華そば 並 その2

大阪市東成区玉津1-1-36 地図
06-6973-9222

源さん゛001

中華そば 並 650円

今里から玉造方面へ向かってたら
あら?!
明かりが点いてるやん!
久しぶりに行こう!
あのオヤジを見ようじゃないか!
ってなことで訪問してみました。
あらら・・奥さんだけでした


到着

源さん゛@02中華そば 並 その2 1

早速デッドに飲んでみた。


源さん゛@02中華そば 並 その2 2

ギットギトの高井田醤油とは違って
ここのは優しさがあるねん!
高井田系の中では、なんか人情味のある
安心して食べれる感じです

源さん゛@02中華そば 並 その2 3

麺は中太のストレート
ネギも新鮮で素敵
チャーシューも美味しいわ
友人の情報によるとおやっさん
体調不良で休んでるんだとか
久しぶりに黄色いテントに赤の文字が
光ってました!
ほっこりする一杯でしたわ





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