コラボ店ですわ あの/あの@あの担坦麺

大阪市東成区大今里西3-1-9 地図
06-6977-1701

あのあの001

あの担坦麺 900円

コラボ店です
最近はたまに見かけますなコラボ店を
でも、好きやないんですわ
なんでかって?たいがいなくなりますやん
ってな個人的見解で始まりましたが
食券機制度です


到着

あのあの@01あの担坦麺 1

早速麺のみすすってみた。

あのあの@01あの担坦麺 2

麺のみってもたれ絡んでるんで
わかりませんでしたわ
辛さはピリ辛ではなく痺れ間隔

あのあの@01あの担坦麺 3

具材も多めに入ってて
後でライスダイブしたら
楽しめるんでしょうが
自分はしませんでした。
正直、ちょっとしびれが前面に出すぎで
味わえなかったかな
コウベエニシ自体が島田製麺の傘下に入って
あの美味さとはちょっと違うかな
レシピは引き継いでるやろうけどね
コラボ店は難しいね





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ラーメン 天邪鬼@玄

大阪市東成区大今里西1-30-21 地図
06-7222-1741

ラーメン 天邪鬼001

玄 800円

今里ロータリーから、今里警察に向かった場所にあります
ちょっと細い道や一方通行が多く
コインPを探すのに往生しましたわ
カウンターのみの店内
店内のテレビにはS・スライダースの昔の映像が
蘭丸が若かったですわ
って知ってる年代おる?笑


到着

ラーメン 天邪鬼@01玄 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン 天邪鬼@01玄 2

無化調でしょうな
優しい醤油で出汁も優しめ
魚介と出汁感がもっと主張したほうが
自分的には好みかな

ラーメン 天邪鬼@01玄 3

麺は中麺のストレート
おそらく製麺所の麺でしょうな
ちょいとはじく感があるね
んで、ここは呑みもやってるみたく
他のお客が大声で話してたのがちょっと
集中できなかって残念
んで店主もマスク無しで、しゃべってたのも
ちょっと残念だったかな。いやだいぶ





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らぁめん しゅき@パイタンそば

大阪市東成区東小橋3-14-10 地図

らぁめん しゅき002

パイタンそば 850円

前回の中華そばが良かったので
間もあけずに再訪問です。
着席時には空いてた店内も、注文後には満席
外待ちになってました。
タイミングと認知度が上がった証拠ですな


到着

らぁめん しゅき@02パイタンそば 1

早速デッドに飲んでみた。 


らぁめん しゅき@02パイタンそば 2

白湯の出汁感が強めで
タレ負けしてる感じですが
食べ進むに連れ
バランス良くて美味しくなってくる
飽きてくるスープがある中
ここのスープは美味しさが増してくる
ええがな!

らぁめん しゅき@02パイタンそば 3

麺は中麺のストレート
麺が美味いがな!
白湯系で麺の主張がしっかりしてるのは
珍しいですわ
スープに流されて、麺はサブ的要素やのに
ええ感じですわ
チャーシューも美味いしね
今後に期待の店ですわ
会計時、店主が話しかけてくれて
再訪問を覚えててくれてたみたいですな
今度、塩を始めるとの事で
仲間の情報ではもう始まってるみたいなので
再々訪問しなければなりませんな





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らぁめん しゅき@中華そば

大阪市東成区東小橋3-14-10 地図

らぁめん しゅき001

中華そば 780円

鶴橋の繁華街から外れた場所にあります
製麺機が出迎えてくれて
カウンターのみの店内で席数も少な目
店主1人でやるならちょうどええ席数ですな


到着

らぁめん しゅき@01中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


らぁめん しゅき@01中華そば 2

焦がし葱油がポイントのスープですが
分解すると、和出汁がメインかな
油が上層を占めてますが
コッテリ感でなく
上品なスープを感じさせます
美味しいですわ

らぁめん しゅき@01中華そば 3

麺は自家製の中麺の平打ちストレート
自家製麺が美味いわ
トッピング達も美味しい
チャーシューメンマとええ感じやんか!
これは白湯も気になったので
再訪問決定ですな
ペイペイ支払い可能店ですわ





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麺や 藏人 大阪店@黄金の塩らーめん

大阪市東成区深江南2-18-17 地図

麺や 藏人 大阪店001

黄金の塩らーめん 836円

なんかよくわからんけど
群馬の支店らしいです
この場所は何回も入れ替わるな
ってな訳で、居抜きですわ
幹線道路沿いは駐車場が近隣にあるけど
料金が高いわな。仕方ない
カウンターのみの店内です


到着

麺や 藏人 大阪店@01黄金の塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 藏人 大阪店@01黄金の塩らーめん 2

すげーシンプルな塩ラーメンで
黄金というだけあって
透き通ったスープは綺麗で、アッサリしてます
カエシの塩も控えめで優しすぎる
レモンに支配されてますわ

麺や 藏人 大阪店@01黄金の塩らーめん 3

麺は中細のストレート
エッジの効いた細麺
メンマの調理に特徴があって
大きいけど柔らかい、食感が独特
ちょっと全体的に物足りなさを感じますわ
メニューの値段が税込みじゃないのが嫌だ
+税って書いてるけどな
ラーメン屋で1円単位は面倒だな





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