変わらぬ美味さに安心感を覚えました! 喜多方ラーメン 坂内 小法師 針中野店@喜多方ラーメン その2

大阪市東住吉区駒川5-15-11 地図
06-6607-3412

喜多方ラーメン 坂内 小法師 針中野店001

喜多方ラーメン 650円

数年ぶりの訪問です
店内客席の配置がちょっと異形で
一人客はカウンターが狭めですな


到着

喜多方ラーメン 坂内 小法師 針中野店@02喜多方ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


喜多方ラーメン 坂内 小法師 針中野店@02喜多方ラーメン その2 2

この味よ!
シンプルな味わいであっさりしてる
でも、奥深さのある美味しさ
醤油の加減が素晴らしいな

喜多方ラーメン 坂内 小法師 針中野店@02喜多方ラーメン その2 300

麺は中麺の平打ち縮れ麺
この麺も健在でした
モチモチしてて、食感も好みです
多めのチャーシューも嬉しいけど
食べ歩きの経験値がなかったころの訪問と
今の経験値で語ると
チャーシューのうまさが低迷気味かな
スープ麺共には変わらぬ美味さでした!





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麺屋+酒場 純喜@カレーラーメン

大阪市東住吉区湯里2-20-8 地図
06-7178-7840

麺屋+酒場 純喜002

カレーラーメン 750円

居酒屋もやってるお店です
ここは、出来た時から情報を得てて
店主はなんとあの名店ペギィスゥの大将と
聞いてたので、ではカレーやな!と思ってましたんやわ
んで、時間があいたけど再訪問です。


到着

麺屋+酒場 純喜@02カレーラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋+酒場 純喜@02カレーラーメン 2

スパイスチックに感じた一口目
美味しさも十分に感じながら
後でフルーティーな味わいが来る
辛さと甘さ
わざと作り出した感は一切なくて
食材から染み出てる味わい
これは美味しいな

麺屋+酒場 純喜@02カレーラーメン 3

麺は中麺のストレート
ちょっと太めの麺がマッチしてる
ゆで卵が丸ごと一個も嬉しいがな
最後にご飯がほしくなりますが
一気に全汁したったわ
これは美味しいな!





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麺屋 しょう 針中野店@ごま味噌ラーメン

大阪市東住吉区駒川5-16-3 地図

麺屋 しょう 針中野店001

ごま味噌ラーメン 730円

商店街の中ですが、駅よりにあって入口付近ですな
奥にテーブルがあるみたいで
店内は広いです。外国人の従業員ばかりみたいで
片言の日本語で対応されました。


到着

麺屋 しょう 針中野店@01ごま味噌ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺屋 しょう 針中野店@01ごま味噌ラーメン 2

食べた瞬間、味が薄いなと感じるも
後で、辛さが迫ってきますが
ピリ辛だけが強めで、味のバランスが悪いな
動物系の出汁は濃いめですわ

麺屋 しょう 針中野店@01ごま味噌ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
モサモサした食感がちょっと残念
スープとのマッチングが良くない
スープの味がぼけてるのに、マッチングもないけど
店員さん餃子のテコ落としてた
んでそのまま使ってたがな衛生面アカンな
再教育必要でっせ





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らーめん 黒白@黒王らーめん

大阪市東住吉区湯里2-17-23 地図

らーめん 黒白001

黒王らーめん 740円

これまた新店ですが、ちょっと日にちは
経ってますな
食券機制度で、入口にあって迷うも何の情報もない
まー情報あっても基本デフォやけどな
カウンタのみの店内はちょいと狭めですわ


到着

らーめん 黒白@01黒王らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 黒白@01黒王らーめん 2

見た目のまんまで醤油辛いほどではないが
酸味が強めです
高井田系に似てますな
コクは浅めって感じかな

らーめん 黒白@01黒王らーめん 3

麺は中太のストレート
メンマの代わりにタケノコまんまです
ネギも両方でチャーシューがちと
常温で脂分が残念かな
醤油にこだわった感じに思えましたわ





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担々麺 信玄@黒ごま担々麺

大阪市東住吉区鷹合2-1-5 地図
06-6696-8300

担々麺 信玄001


黒ごま担々麺 700円

飲んだ帰りに仲間と深夜に訪問です。


到着

担々麺 信玄@02黒ごま担々麺 1

早速デッドに飲んでみた。 


担々麺 信玄@02黒ごま担々麺 2

ピリ辛の奥に甘さがあって、美味しいがな

担々麺 信玄@02黒ごま担々麺 3

麺は中麺の縮れ
肉ミンチが美味しい
でも、飲んでたので詳しい感想は割愛
正常でないので、記録として更新しただけです。





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