中華そば 紆折@鶏醤油
大阪市西淀川区姫里2-10-18 地図

鶏醤油 800円
雨の休日に向かいました。
開店と同時に入店すると
次々に客が来て満席ですわ
流石!美味しいから人気の証拠ですな
ちょいとオペレーションが悪いけど仕方ないよな
到着

早速デッドに飲んでみた。

品名の通り鶏出汁の醤油
俗に云う、鶏水系ですが
以前の醤油がこれちゃうかったん?
と疑問はさておき
醤油がキリッとしてますわ
鶏油もあまりくどさのない感じですわ

麺は中細のストレート
全粒粉配合ですが
それの風味はスープに負けてますな
麺を啜った時に、鶏油が絡みついてくるので
鶏感が強いですわ
んでチャーシューですが美味しいです
柔らかいし、調理が肉に対して正解している
開店当初に来た時とメニュー構成変わってるので
またイチから食べたくなった、そんな注目店です
美味しかったわ
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鶏醤油 800円
雨の休日に向かいました。
開店と同時に入店すると
次々に客が来て満席ですわ
流石!美味しいから人気の証拠ですな
ちょいとオペレーションが悪いけど仕方ないよな
到着

早速デッドに飲んでみた。

品名の通り鶏出汁の醤油
俗に云う、鶏水系ですが
以前の醤油がこれちゃうかったん?
と疑問はさておき
醤油がキリッとしてますわ
鶏油もあまりくどさのない感じですわ

麺は中細のストレート
全粒粉配合ですが
それの風味はスープに負けてますな
麺を啜った時に、鶏油が絡みついてくるので
鶏感が強いですわ
んでチャーシューですが美味しいです
柔らかいし、調理が肉に対して正解している
開店当初に来た時とメニュー構成変わってるので
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美味しかったわ

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