塚本 一盃＠豚骨魚介らーめん

大阪市西淀川区柏里３－１－４１　地図



豚骨魚介らーめん　７５０円

同じ塚本にあります「一盃」の
支店になるんですかな
入口に食券機がありまして
カウンターのみの店内です


到着



早速デッドに飲んでみた。　



品名通りに定番の豚骨魚介でして
バランスええがな
出汁はとろみがありますわ



麺は中太平打ちストレート
この麺製麺所なんかな
マッチしてて美味しいし
食感も味もええわ
チャーシューは2枚
コンカッセの玉ねぎが甘みを出しよるな
美味しいねんけど、なんか期待の
お店だけあって、何かを期待してた自分が居る
忠実に美味しさのある一杯だが
名店の支店だけあって、なんや
同じやがなと感じてしまいましたわ




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姫島らーめん 朧＠鶏豚白湯 並

大阪市西淀川区姫島１－２０－１３　地図



鶏豚白湯　並　７５０円

姫島駅からすぐにありますわ
店内は居ぬきでしょうな、お店は新規ですが
内装はちょと古い感じですわ


到着



早速デッドに飲んでみた。　



出汁は軽めでオイリーさでちょっと
コッテリ感があります
カエシの加減はちょうどええですわ



麺は中細のストレート
トッピングが賑やか
カイワレ太もやしと入ってます
白湯やけどもう少し濃度がほしい今日この頃でした




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麺屋 サイ＠とんこつラーメン

大阪市西淀川区御幣島６－１－２５　地図
０９０－５１６０－９１８２



とんこつラーメン　６５０円

国道沿いに面してるお店
年配ご夫婦ですかね、お二人でやってます


到着



早速デッドに飲んでみた。　



ブレない安定タイプのスープですな
味噌醤油塩とフルラインナップですわ



麺は中麺の縮れ麺
トッピングは正統な品々でして
コスパはええですな
夜の訪問だったので、終始１人客でしたわ




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醤油と貝と麺 そして人と夢＠鳥と蛤の塩そば

大阪市西淀川区柏里３－１２－２２　地図
０６－６４７２－８１８６



鳥と蛤の塩そば　８００円

再訪問です。
この界隈塚本駅付近はラーメン店が増えましたな
おまけにコインＰも高い立地ですわ
外れた場所に停めたら、今を騒がす森友学園がありました。
店内は閉店前とあって、空いてますわ


到着



早速デッドに飲んでみた。



美味い！
鶏がベースなのか、貝出汁が主なのか
ええバランスで味わえるスープは
塩分濃度もちょうどええがな
更に後でジワジワと押し寄せてくる、貝系の味わいが
口の中で広がるがな



麺は中細の全粒粉配合ストレート
このスープやったら、全粒粉でなくてもええのに
色鮮やかな盛り付けで鶏チャーシューと
蛤が贅沢な気分にさせるわ
あっさりして美味しかった一杯です。




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くらうでぃ＠鶏どろ

大阪市西淀川区柏里３－１２－２８　地図
０６－６４７５－２２９９



鶏どろ　７８０円

全くのノーリサーチ訪問
歩いてるとラーメンの看板が
迷うことなく入ってみました
どうやら、鶏料理を楽しめる居酒屋ですが
ラーメンのみでも食事は可能です


到着



早速デッドに飲んでみた。



濃厚な鶏なんですが
なんでしょう・・出汁とカエシ以外に入ってますな
とろみがあるんやけど、人工的に作られた感があります
何が入ってるかは不明ですわ



麺は中細のストレート
チャーシューは美味しい
脂分も多く摩訶不思議なラーメンです




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