かしや@和風とんこつ その10

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや013

和風とんこつ 750円

濃厚スープが飲みたくなって
西成に来ました。
平日の昼は並ばずに入れますな
でも、満席でしたわ


到着

かしや@43和風とんこつ その10 1

早速デッドに飲んでみた。


かしや@43和風とんこつ その10 2

相変わらずの濃厚さがたまらん
豚骨のみならず鶏も濃いさを演出させ
バランスのええ、カエシがたまらんですわ

かしや@43和風とんこつ その10 3

麺は自家製の中麺縮れ
デフォで煮卵が入ってくるのも嬉しいがな
チャーシューも美味いし
ここの一杯は間違いないし
安心して食えますわ
西成?ガラが悪くとも
寸胴のガラはええ味出してまっさ





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かしや@つけ麺(大) その9

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや011

つけ麺(大) 1,100円

あら?並んでないやんと好タイミングで
座れました。
週末のみ提供されるつけ麺です。
久々にありつけましたわ


到着

かしや@42つけ麺(大) その9 1

早速麺のみすすってみた。

かしや@42つけ麺(大) その9 2

自家製の中麺ストレート
加水率が低いかのように粉密度が高く感じる食感で
麺の重量感がありますわ
麺だけ食っても美味いねん

かしや@42つけ麺(大) その9 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
テロテロのコテコテつけ汁
濃厚で出汁も強いけど
カエシもバランスええわ
麺をつけてもどっちも負けてない
レアチャーシューもフワフワで美味いしな
大でも瞬殺で食ってもたわ
週末になったら注文率が高い
つけ麺をぜひどうぞ!





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かしや@和風とんこつ その9

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや011

和風とんこつ 750円

久しぶりの訪問
ここの豚骨は美味いよな
休日の昼閉店前の訪問は空いてた


到着

かしや@41和風とんこつ その9 1

早速デッドに飲んでみた。


かしや@41和風とんこつ その9 2

この濃厚な豚骨は最高に美味い
鶏も入ってるであろう、トロミと
いい意味での臭み
泡系ではあるが、煮詰まりすぎない
消えない泡でええ感じ

かしや@41和風とんこつ その9 3

麺は自家製麺
中麺の縮れ
圧をかけてるのか、縮れチックに
平打ちっぽい麺に仕上がってる
チャーシューも煮卵も最高に美味いわ
西成では1番!
大阪でも上位に入る実力人気店ですわ





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かしや@つけ麺(並) その8

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや010

つけ麺(並) 900円

毎度おなじみ西成のかしや
奥さんの愛想の良さと
店主の軽い接客がええねん
でも、味には重みあるよ!


到着

かしや@40つけ麺(並) その8 1

早速麺のみすすってみた。

かしや@40つけ麺(並) その8 2

説明いらずのうまさ
この麺、販売したらええのにな
能書きより、とりあえず食ったらわかる

かしや@40つけ麺(並) その8 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚でたまらんな
豚骨と鶏も入ってるし
テロリ感がハンパない
レアチャーシューも美味しいしね
この日は週末やったけど並ばずに座れた
んで食ってる間に、8人ほど並んでたわ
タイミングの問題やね
未訪問の方は是非お勧めします!





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かしや@生醤油魚香そば

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや009


生醤油魚香そば 850円

ちょっと遅めの更新
これも、期間限定で出されてた一杯です。
相変わらずの人気で、外待ちを数分しての入場です


到着

かしや@39生醤油魚香そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


かしや@39生醤油魚香そば 2

濃厚豚骨店が清湯を出すんやけど
美味いがな
煮干しが効いてるしスッキリした味わい

かしや@39生醤油魚香そば 3

麺はもちろん自家製麺
中細のストレートで
ザクっとした歯ごたえでマッチしとるな
トッピングも賑やかやし
これで、催事に何度かチャレンジしてるらしくて
人気商品だとか
濃厚も淡麗もどっちも使いこなす店主が作る
一杯は満足の一杯でしたわ





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