タマユラーメン 天外天@タマユラーメン

大阪市西成区松1-2-13 地図
06-4398-0600

タマユラーメン 天外天001

タマユラーメン 650円

実は初訪問
歴史が長いのに、なかなか足が向かなかった
何度も店の前を通るも、何となくかなと思い込みですわ


到着

タマユラーメン 天外天@01タマユラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


タマユラーメン 天外天@01タマユラーメン 2

大阪ライト豚骨系にマー油を浮かせた一杯は
旨味成分がしっかりしててええやん
香ばしさのある、マー油がポイントやね

タマユラーメン 天外天@01タマユラーメン 3

麺は中麺のストレート
定番の組み合わせですわ
チャーシューも悪くないし
ハードルを下げて挑んだ分
美味しいがなと思わされた一杯でした。





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かしや@和風とんこつ その7

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや008


和風とんこつ 750円

休日の昼過ぎ並んでるやろうなと
思いながらも、車で通ってみたら
ん?並んでないがなと訪問してみました。
どうやら、店主不在で営業してるみたいやね


到着

かしや@31和風とんこつ その7 1

早速デッドに飲んでみた。


かしや@31和風とんこつ その7 2

この濃厚加減よ!
和風とんこつやのに濃厚でクリーミーなスープ
まろやかで味はしっかりしてますわ
それでいて、魚介系もしっかりしてる

かしや@31和風とんこつ その7 3

麺は自家製の中麺縮れ麺
圧をかけて縮れさせたであろう麺は
ええ出来やね
チャーシューも美味いし
奥さんが作っても、店主とは微妙な違いはあっても
美味しさは間違いないですな





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らーめん工房 麺作@塩そば

大阪市西成区岸里2-3-3 地図
06-6657-1468

らーめん工房 麺作001

塩そば 750円

岸里にあります、新店です。
ラーメンの情報は入れてないけど
佇まいが上品と噂やったので訪問です。
店先に着くと、ホンマや割烹料理店みたいやな
L字カウンターのみの店内ですわ


到着

らーめん工房 麺作@01塩そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん工房 麺作@01塩そば 2

お!美味い!
一口目の印象がまず美味いと思わせた
鶏出汁の清湯で、あっさりしてるものの
程よい脂分でコッテリ感はほんものあります
塩分濃度はちょうどええ感じ

らーめん工房 麺作@01塩そば 3

麺は中細のストレート
炙ったチャーシューが香ばしくて美味しいねん
メンマなどトッピングもええ感じやで!
これは再訪問したくなる美味しさでした
煮込みそば等も気になりますな





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横浜家系 一二三@濃厚とんこつラーメン

大阪市西成区千本中1-3-2 地図
06-6656-7098

横浜家系 一二三001

濃厚とんこつラーメン 680円

まったく存在も知らずに訪問です。
こんな店あったんや的に入ってみました。
片言の日本語で対応する店員が一人でした。


到着

横浜家系 一二三@01濃厚とんこつラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


横浜家系 一二三@01濃厚とんこつラーメン 2

いやいや・・・
家系ちゃうやん
純豚骨やん
でも、なにか美味しさがたりない

横浜家系 一二三@01濃厚とんこつラーメン 3

麺は中麺の縮れ
麺も家系ちゃうよな
全体的に、家系でもないし
美味しさも味わえないし、愛想もない店でした






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らーめん小川家 本店@特製塩らーめん その2

大阪市西成区岸里3-1-31 地図
090-3724-9879

らーめん 小川家 本店001

特製塩らーめん 600円

何年ぶりだろうここに来たのは
まだ、ラーメン本片手にカーナビもなかったかな
手あたり次第、ローラー作戦のごとく
食べ歩いてた時代に来てます
データ見たら、価格変動してまへん!すごい!
再訪問ですわ


到着

らーめん小川家 本店@02特製塩らーめん その2 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん小川家 本店@02特製塩らーめん その2 2

塩分濃度は高め
でも、ちょうどええねんこれ位が
シンプルなスープでして
素材の純粋な味わいです。

らーめん小川家 本店@02特製塩らーめん その2 3

麺は中麺のストレート
麺がもう少し良かったらええのにな
製麺所の麺でしょうな、マッチングがね
煮卵入って、控えめなチャーシュー
そして大量のネギです
振り返って再訪問するのもええもんやわ





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