祝!9周年! かしや@釜揚げつけ麺 大 その2

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや016

釜揚げつけ麺 大300g 1,200円
ゴロゴロチャーマヨ丼 350円

火曜日限定狙い撃ちです
ここの釜揚げファンでしていよいよ秋めいてきて
これも良い季節になりつつありますな
なんと、自分で最後の一杯となり売り切れました


到着

かしや@48釜揚げつけ麺 大 その2 1

早速麺のみすすってみた。

かしや@48釜揚げつけ麺 大 その2 2

熟成された、太めの麺が魚出汁に浸かって
さらに太く感じますが
この麺がたまらん美味いんですわ
食感はもちろん麺自体が美味い

かしや@48釜揚げつけ麺 大 その2 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
ここのうりである濃厚豚骨がええ出汁出しとる
自然とWスープになって美味しい
これはたまらん美味さですわ
ちょっと割高な設定が残念かな

かしや@48釜揚げつけ麺 大 その2 4
この日は丼も頼みましたが美味しいけど、脇役です。
昨日で9周年だった「かしや」
あの開店当初の迷走とは違って
今じゃ風格ある豚骨店ですわ
最高に美味かったです





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かしや@燕三条系中華そば

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや015

燕三条系中華そば 800円
ゴロゴロチャーマヨ丼 350円
サックサク唐揚げ 400円


木曜日、何も考えずに訪問
ほな弟子の彼が燕三条っすか?
ねんて言うじゃない!
ほなそれするわと注文です


到着

かしや@47燕三条系中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。


かしや@47燕三条系中華そば 2

本場の燕三条は未食なんで
深くは語れないですが
鶏の出汁を一瞬感じた後は
魚介の味でほんのり甘さが口に残る
海苔を混ぜたら、磯の香りが広がりますわ

かしや@47燕三条系中華そば 3

麺は中太縮れ
この麺が秀逸ですな、美味いわ
分厚い巻きチャーシュー煮卵
玉ねぎと美味さが詰まってました
かしや@47燕三条系中華そば 3 かしや@47燕三条系中華そば 4

チャーマヨ丼とから揚げも美味かったけど
腹パンですわ。ラーメンこんなてんこ盛りと思わなんだで
はちきれそうやったけど美味さで喜んだ一杯でしたわ





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つけ麺 まるぶし@つけ麺 その2

大阪市西成区橘1-1-8 地図

つけ麺 まるぶし002

つけ麺 780円

この界隈で用事があって、昼食に悩んで
ここにしました。
食券機制度でカウンターのみ
厨房も狭いですな


到着

つけ麺 まるぶし@02つけ麺 その2 1

早速麺のみすすってみた。

つけ麺 まるぶし@02つけ麺 その2 2

極太縮れ麺ですが
インパクトはあります。
小麦の香りが強くて、食べ応えはある
よく出来た製麺所の麺ですな

つけ麺 まるぶし@02つけ麺 その2 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
マタオマ系の関東つけ麺タイプですが
良くありがちな味ですな
ビジュアルもまんまですが
スープは炊いてるんやろうかと疑問ですが
ブレなく安定したスープには違いないですな
低価格で定番を味わえ楽しめる店ですな





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かしや@釜揚げつけ麺 大

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや015

釜揚げつけ麺 大300g 1,200円

ある日の火曜に訪問です。
今もあるんかな?知りませんが
これ、前回食って美味かったのでリピートです。


到着

かしや@46釜揚げつけ麺 大 1

早速麺のみすすってみた。

かしや@46釜揚げつけ麺 大 2

これよ!
魚出汁だけでも美味いわ
んで熟成で更に太くなった麺が
更に美味いがな

かしや@46釜揚げつけ麺 大 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。 
このつけ汁はレギュラー同様美味しい
最後は自分でスープ割できる
Wスープですわ
この釜揚げは両方がアツアツなんで
最後まで、熱くいただける
最高の一品ですわ





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かしや@釜揚げつけ麺 並

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや014

釜揚げつけ麺 並200g 1,000円
サックサク唐マヨ丼 350円

仕事が早く終わったので
久しぶりに夜の訪問へと向かいました。
閉店前で、空いてましたわ
すぐに座れてメニューを見てると
なんや!?釜揚げとな
それは注文するでしょ!


到着

かしや@45釜揚げつけ麺 並 1

早速麺のみすすってみた。

かしや@45釜揚げつけ麺 並 2

週末の提供しているつけ麺用の麺を
熟成させて、魚出汁に浸かっているんですな
これがこのまま食っても十分に美味しいですわ
太めの麺が食べ応えあります

かしや@45釜揚げつけ麺 並 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
これは通常のつけ麺と同じで
濃厚な豚骨と鶏のスープがええ
そこに、魚出汁の麺をつけると
最高に美味いがな
これ美味いわ!
かしや@45釜揚げつけ麺 並 4

そして、珍しく丼ものですわ
から揚げがサクサクしてまして
それにマヨついてるから美味いね
ちょっと量が少ないかな
最近は昆布水が流行りつつありますが
この魚出汁釜揚げも最高ですわ
なんでも、火曜限定でやってるとか
真夏は提供が怪しいので、今のうちに再度訪問せねば





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