らーめん小川家 本店@特製塩らーめん その2

大阪市西成区岸里3-1-31 地図
090-3724-9879

らーめん 小川家 本店001

特製塩らーめん 600円

何年ぶりだろうここに来たのは
まだ、ラーメン本片手にカーナビもなかったかな
手あたり次第、ローラー作戦のごとく
食べ歩いてた時代に来てます
データ見たら、価格変動してまへん!すごい!
再訪問ですわ


到着

らーめん小川家 本店@02特製塩らーめん その2 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん小川家 本店@02特製塩らーめん その2 2

塩分濃度は高め
でも、ちょうどええねんこれ位が
シンプルなスープでして
素材の純粋な味わいです。

らーめん小川家 本店@02特製塩らーめん その2 3

麺は中麺のストレート
麺がもう少し良かったらええのにな
製麺所の麺でしょうな、マッチングがね
煮卵入って、控えめなチャーシュー
そして大量のネギです
振り返って再訪問するのもええもんやわ





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らーめん テイ造@しょうゆ

大阪市西成区岸里東2-14-19 地図

らーめん テイ造001

しょうゆ 800円

西成でちょっと住宅街にある店
ポツンとあるんで、なんか違和感あります
店内は狭くて、薄暗い感じです


到着

らーめん テイ造@01しょうゆ 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん テイ造@01しょうゆ 2

濃い!!!
すんごく濃いわ!
大阪最強こってりとうたってるだけあって
濃いねんけど
ドロドロ感すごいです。
出汁の煮込みで出来た感はちとわからんけど

らーめん テイ造@01しょうゆ 3

麺は中麺のストレート
キクラゲもチャーシューも美味しい
濃厚好きは是非行かねばならない
んじゃないでしょうかね





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かしや@和風とんこつ その6

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや008

和風とんこつ 750円

久しぶりの訪問で休日の昼過ぎなのに
並んでない、タイミングが良かったです。
店内満席で賑わってます。


到着

かしや@30和風とんこつ その6 1

早速デッドに飲んでみた。


かしや@30和風とんこつ その6 2

相も変わらず濃厚で美味いな
テロリトロリ感のある濃厚豚骨に
魚介のスープは絶品ですな
食えばわかるおいしさ

かしや@30和風とんこつ その6 3

麺は自家製、縮れた中麺
チャーシューも煮卵も
自家製麺も全部美味い
最高傑作ラーメンですな
未食の人は是非どうぞ





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つけ麺 まるぶし@つけ麺

大阪市西成区橘1-1-8 地図

つけ麺 まるぶし001

つけ麺 750円

食券機制度のお店
カウンターのみで、小さなお店ですが
ちょうどええ席数です。


到着

つけ麺 まるぶし@01つけ麺 1

早速麺のみすすってみた

つけ麺 まるぶし@01つけ麺 2

つけ麺に合格のビジュアルで
太さ、湯で加減、〆加減すべて素晴らしい
小麦の香りが十分にして、噛み応えあってええわ
自家製麺なんかな

つけ麺 まるぶし@01つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
豚骨魚介の優等生マタオマ系でして
甘み酸味辛味とは控えめですわ
中にチャーシューメンマがゴロゴロと入ってます
あっという間に完食で
備え付けの割りスープポットで
自分割りして完全完食です。
美味かったわ!





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かしや@濃厚とんこつ その4

大阪市西成区玉出中2-4-21 地図
070-5661-8757

かしや007


濃厚とんこつ 750円

毎度おなじみのかしやです。
なにゃら最近は従業員も増えて、回転もええわ


到着

かしや@29濃厚とんこつ その4 1

早速デッドに飲んでみた。


かしや@29濃厚とんこつ その4 2

濃厚でテロリ感あるスープは
重みあるようで、あと口さっぱりスープ
美味しがな
しっかり出汁炊いてるんがわかるな

かしや@29濃厚とんこつ その4 3

麺は中細のストレート
麺を絡めてくるんやわ
チャーシューもきくらげも
煮卵も美味しいねん
安定した、うまさにうれしさがにじみ出てくる
そんな一杯ですわ



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