再訪問で、重厚を試みた! 吉み乃製麺所@鶏重厚らーめん

大阪市西区新町2-11-12 地図
06-6541-8137

吉み乃製麺所003

鶏重厚らーめん 850円

この店はメニュー制覇が必要だと感じてる
それほど、気に入った店なんですが
このメニューが気になっての訪問ですわ


到着

吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 2

濃いっ!
まさに重厚でして
肉まで炊いてると感じました
液体でなく、固体化していく状態化のように
ドロドロでざらつくスープです

吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 3

麺は自家製の中細ストレート
ここまでスープが濃いと
麺の感触はわからんすね
大きなチャーシューがスープにマッチしてるわ
味は抑えた濃厚スープが味わえます
今度はつけ麺も気になるがな





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再訪問!アノオンナはどうなったのか!? 吉み乃製麺所@飛出汁らーめん その2

大阪市西区新町2-11-12 地図
06-6541-8137

吉み乃製麺所002

飛出汁らーめん 700円

前回のリベンジです。
と言っても、前回食べてるんですが
詳しくはココを見てください。


到着

吉み乃製麺所@02飛出汁らーめん その2 1

早速デッドに飲んでみた。


吉み乃製麺所@02飛出汁らーめん その2 2

豚骨魚介のマタオマ系をベースに
品名の通りアゴ出汁が前面に楽しめますな
ちょっとざらついた魚介系が目立つけど

吉み乃製麺所@02飛出汁らーめん その2 3

麺は自家製の中麺ストレート
相変わらず、麺の完成度は新店の割には高いわ
チャーシューも柔らかくて美味しい
柚子胡椒がついてるけど、これは俺好みではなかった
今回はゆっくり楽しめましたわ
ちなみに、奥さんに前回のうさ耳女の件
聞いてみたら、もう出禁にさせてもろたとか
えらい謝ってはったけど、気にしてない
全メニュー制覇したくなったお店ですわ





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うまい麺には福来たる 西大橋店@鯛香る醤油らーめん 並

大阪市西区新町1-33-15 地図
050-5594-6083

うまい麺には福来たる 西大橋店001

鯛香る醤油らーめん 並 780円

西中島にもお店があって、そっちの印象が良かったので
こっちにも来てみました。
どっちが本店なんやろか
食券機制度ですわ
店内は、魚のいい香りがします


到着

うまい麺には福来たる 西大橋店@01鯛香る醤油らーめん 並 1

早速デッドに飲んでみた。


うまい麺には福来たる 西大橋店@01鯛香る醤油らーめん 並 2

え・・・(汗)
生臭い
ゴリゴリの煮干し系でも青魚系でも
全く問題ない自分なのに
こればかりはきつかった
魚の出汁は感じるけど、生臭さが引き立つ
背油が入ってるんやけど、それとの相性が悪いんかな

うまい麺には福来たる 西大橋店@01鯛香る醤油らーめん 並 3

麺は中太のストレート
麺はええねんけどな
トッピング類も賑やかですな
煮卵もしゅんでるし、チャーシューもええ感じやけど
何度も言うが、スープが生臭いので
肉を食ったら、反動でスープのそれが浮き立つねん
鯛の皮を素揚げしたのもええねん
コスパも素晴らしいけど
スープが非常に残念である





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まろ亭@ホルモンキーマまぜそば

大阪市西区西本町1-14-25 地図
06-6532-5538
 
まろ亭003

ホルモンキーマまぜそば 880円
絶対によく合う!ライス中 100円

店主のInstagram見てたら、ホルモンキーマ
なるまぜそばがあるとの情報で、気になっての訪問です。
夜は空いてて嬉しいわ
食券機で探して購入です。
ライスは必須アイテムと聞いてましたが
サイズの選択が出来ず、食べ終わりに購入しましたわ


到着


まろ亭@03ホルモンキーマまぜそば 1

早速麺のみすすってみた。

まろ亭@03ホルモンキーマまぜそば 2

中麺の平打ちストレート
このメニュー温冷選択できまして
自分は温を選択
麺がだまにもなってなくて
モチモチしててええわ
具が多い!
ホルモン・チャーシュー・キーマ
極太メンマ
決してジャンキーではないけど
キーマカレーが甘くてピリ辛
これが美味いねん
まろ亭@03ホルモンキーマまぜそば 3

最後はライスを投入して完食
これはボリュームあって美味かったですわ
この店、一回カレー鍋で宴会したわ!





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吉み乃製麺所@飛出汁らーめん

大阪市西区新町2-11-12 地図
06-6541-8137

吉み乃製麺所001

飛出汁らーめん 700円

新店に訪問です。
実は2回目の訪問で、前回は開いてるのを
確認して駐車場探しにてこずってしまい
到着したら売り切れ閉店だったと苦い思い出ですわ
今回は、やってた安心
店舗画像撮影中、店内に気になるうさ耳をつけた女性が一人
なにやら嫌な予感ですわ


到着

吉み乃製麺所@01飛出汁らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


吉み乃製麺所@01飛出汁らーめん 2

スープの色合いなどは玉五郎チックやけど
味が抜群にこっちが美味い
品名からして、アゴ出汁でしょうな
キラキラ青魚が粉々になって入ってますわ

吉み乃製麺所@01飛出汁らーめん 3

麺は自家製の中麺ストレート
この麺が美味しい
店名通り、製麺所やねんから麺がええがな
チャーシューもトッピング類も
全て美味い。美味しかったイメージは残ってるけど
残念なのは、冒頭に書いたうさ耳女ですわ
携帯をスタンドにセットして、ライブ配信しながら
つけ麺食ってた
うんちくたれよる。なんか大きな声で色々言うてるねん
しかも一人で・・
あんまり、細部にわたり味の説明が出来てないほど
記憶にないんですわ
美味しかったの記憶だけ
また、じっくり再訪問したいと思います。
ご夫婦かな、丁寧な接客が印象的でしたわ





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