やまなからーめん@朝らーめんセット!

大阪市西区西本町1-5-19 地図
06-6541-2987

やまなからーめん001

朝らーめんセット! 780円

何度も夜に訪問するも
電気は点いてるけど、階段上ったら
終了の看板が・・
この界隈で駐車場が高いのでリスク高いですな
ある日も同じ状態でしたが
看板見たら土曜の朝ラーメン始めます
的な事書いてる
ってなことでその週、初日に来ました。
綺麗な店内は気持ちいいです


到着

やまなからーめん@01朝らーめんセット! 1
やまなからーめん@01朝らーめんセット! 2

早速デッドに飲んでみた。


やまなからーめん@01朝らーめんセット! 3

黒蕎麦食ってるみたいなビジュアル
魚の出汁が味わえて、出汁感が伝わります
アッサリしててこれ美味しいな

やまなからーめん@01朝らーめんセット! 4

麺は自家製なんでしょうな
独特な小麦を使用してる
美味しいですわ
朝はセットのみなんで、健康志向的
小鉢の一品一品が美味いわ
これ、ご飯がススムね
ご飯が少なく感じるほど美味しかった
でも、ラーメンとしてはちょっと
物足りない
しっかりラーメンとして一杯食い切りたいですな
接客が丁寧なお店でしたわ





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麺家 いさむ@鯛カプチーノ仕立て

大阪市西区北堀江1-9-9 地図
06-6537-7728

麺家 いさむ001

鯛カプチーノ仕立て 840円

この店工事してる時点で見つけたけど
今更の訪問となりました。
閉店前だったせいか、ノーゲスです
食券機制度です、店員さんが渡すのを
待ってるのがプレッシャーですな


到着

麺家 いさむ@01鯛カプチーノ仕立て 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺家 いさむ@01鯛カプチーノ仕立て 2

ん~
生臭さが引き立つな
鯛の香りより、魚の臭みを感じる
その味しかしないスープですわ

麺家 いさむ@01鯛カプチーノ仕立て 3

麺は中麺のストレート
チャーシュー美味いんですわ
でも、スープとの相性が悪い
ってか、スープ自体が臭みが強め
煮干しでも、青魚系でも大丈夫な僕でも
感じる臭さですから、強いかな
ちょっと鯛を感じなかったスープでしたわ





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吉み乃製麺所@鶏重厚らーめん

大阪市西区新町2-11-12 地図
06-6541-8137

吉み乃製麺所003

鶏重厚らーめん 850円

この店はメニュー制覇が必要だと感じてる
それほど、気に入った店なんですが
このメニューが気になっての訪問ですわ


到着

吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 2

濃いっ!
まさに重厚でして
肉まで炊いてると感じました
液体でなく、固体化していく状態化のように
ドロドロでざらつくスープです

吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 3

麺は自家製の中細ストレート
ここまでスープが濃いと
麺の感触はわからんすね
大きなチャーシューがスープにマッチしてるわ
味は抑えた濃厚スープが味わえます
今度はつけ麺も気になるがな





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吉み乃製麺所@飛出汁らーめん その2

大阪市西区新町2-11-12 地図
06-6541-8137

吉み乃製麺所002

飛出汁らーめん 700円

前回のリベンジです。
と言っても、前回食べてるんですが
詳しくはココを見てください。


到着

吉み乃製麺所@02飛出汁らーめん その2 1

早速デッドに飲んでみた。


吉み乃製麺所@02飛出汁らーめん その2 2

豚骨魚介のマタオマ系をベースに
品名の通りアゴ出汁が前面に楽しめますな
ちょっとざらついた魚介系が目立つけど

吉み乃製麺所@02飛出汁らーめん その2 3

麺は自家製の中麺ストレート
相変わらず、麺の完成度は新店の割には高いわ
チャーシューも柔らかくて美味しい
柚子胡椒がついてるけど、これは俺好みではなかった
今回はゆっくり楽しめましたわ
ちなみに、奥さんに前回のうさ耳女の件
聞いてみたら、もう出禁にさせてもろたとか
えらい謝ってはったけど、気にしてない
全メニュー制覇したくなったお店ですわ





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うまい麺には福来たる 西大橋店@鯛香る醤油らーめん 並

大阪市西区新町1-33-15 地図
050-5594-6083

うまい麺には福来たる 西大橋店001

鯛香る醤油らーめん 並 780円

西中島にもお店があって、そっちの印象が良かったので
こっちにも来てみました。
どっちが本店なんやろか
食券機制度ですわ
店内は、魚のいい香りがします


到着

うまい麺には福来たる 西大橋店@01鯛香る醤油らーめん 並 1

早速デッドに飲んでみた。


うまい麺には福来たる 西大橋店@01鯛香る醤油らーめん 並 2

え・・・(汗)
生臭い
ゴリゴリの煮干し系でも青魚系でも
全く問題ない自分なのに
こればかりはきつかった
魚の出汁は感じるけど、生臭さが引き立つ
背油が入ってるんやけど、それとの相性が悪いんかな

うまい麺には福来たる 西大橋店@01鯛香る醤油らーめん 並 3

麺は中太のストレート
麺はええねんけどな
トッピング類も賑やかですな
煮卵もしゅんでるし、チャーシューもええ感じやけど
何度も言うが、スープが生臭いので
肉を食ったら、反動でスープのそれが浮き立つねん
鯛の皮を素揚げしたのもええねん
コスパも素晴らしいけど
スープが非常に残念である





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