大堂豚骨店3店舗連続、勝手に選手権シリーズ!その1 無鉄砲 大阪店@とんこつラーメン その8

大阪市浪速区戎本町1-5-21 地図
06-6645-0522

無鉄砲 大阪店008

とんこつラーメン 750円

濃厚豚骨
3連投どの店が美味いのか勝手に選手権シリーズ
ってなわけで
代表店がまずは選ばれました。
夏の暑い時期は、夜の訪問でも空いてたわ


到着

無鉄砲 大阪店@15とんこつラーメン その8 1

早速デッドに飲んでみた。 


無鉄砲 大阪店@15とんこつラーメン その8 2

今回は正当に順位つける為にあえて
全てドノーマル注文です。
豚骨のうまみと云いますか
コッテリ感が先に感じる
いつも知ってるだけに、これチョイコテ位やな

無鉄砲 大阪店@15とんこつラーメン その8 3

麺は中麺の縮れ
麺に嫌でもスープが絡んでくるので
濃いわ!
チャーシューには絡んでこないのでええ感じに美味しい
久々に来たけど
外国人観光客が多いわ!
豚骨のうまみより
この日の釜は豚骨が良く出てる
濃度のほうが目立った一杯でしたわ





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どろそば 将 えびす町店@どろつけ麺(中)

大阪市浪速区恵美須西2-8-18 地図
050-5595-6630

どろそば 将 えびす町店001

どろつけ麺(中) 850円

阿波座の店に行った時、味の印象が良かったので
えびす町の店に来てみました。
食券機制度でカウンターのみ
待ってる間に次回利用できるサービス券を頂きました
が、一回濡れて乾いた感があるヨレヨレの券でした
カウンターもぼたぼたに濡れてるし


到着

どろそば 将 えびす町店@01どろつけ麺(中) 1

早速麺のみすすってみた。

どろそば 将 えびす町店@01どろつけ麺(中) 2

中太の縮れ麺は小麦の香りが強め
太さもインパクトあってつけ麺にはええ感じ

どろそば 将 えびす町店@01どろつけ麺(中) 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
濃厚鶏白湯のつけ汁は塩分濃度は高めですが
つけ汁なんでこんなもんですわ
座った席の上にエアコンがあるんですが
そこから、水がぽたぽた
最初座った時のテーブル濡れてたんがこれやったんや
と気づく
味はええけど、そのほかの改善が必要ですな





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清麺屋@鶏もつつけ麺

大阪市浪速区日本橋西1-4-8 地図
06-6710-9033

清麺屋001

鶏もつつけ麺 780円

以前の店舗から同じ区に移転しての初訪問
営業時間が短いのが、自分にはハードル高い
閉店時間前に閉まってたことも何度かあったけど
やっとの訪問です。
食券機制度は変わらず、広めの店内ですな


到着

清麺屋@01鶏もつつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

清麺屋@01鶏もつつけ麺 2

のど越しのええ麺でして
ちゅるるん♪と入っていきますわ
小麦の香りもほんのりとしますな

清麺屋@01鶏もつつけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
鶏の清湯やけど
ちょっとインパクト弱め
オイリーさはええけど、パンチに欠けるかな
「もつ」ですがほんの少しだけでしてた
ちょっと寂し気やな
この立地でコスパは非常に良いと思いますわ





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大阪大勝軒 日本橋店@つけ麺とミニチャーシュー丼

大阪市浪速区難波中2-1-12 地図
06-6641-6688

大阪大勝軒 日本橋店001

つけ麺とミニチャーシュー丼 1,000円

関西にある大勝軒の中で、ここは未訪問
この日初めてやってきましたが
表に食券機があって、カウンターのみの店内
カウンターの後ろは壁で、そこにはミラーがついてる
客の食べるペースを把握してるのが素晴らしい
割スープのタイミングなどを見計らってるがな


到着

大阪大勝軒 日本橋店@01つけ麺(並盛) 1

早速麺のみすすってみた。

大阪大勝軒 日本橋店@01つけ麺(並盛) 2

この独特な感じの麺
中太でストレート
食べた小麦の感じとか、食感が
ああ!大勝軒やなって思いますな
美味しいですよ

大阪大勝軒 日本橋店@01つけ麺(並盛) 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
甘さが目立つつけ汁は
一世を風靡しただけはありますな
好みは別れそうやけど
個人的には好きです
href="http://deadnomi.blog.fc2.com/img/2018062206481810c.jpg/">2018062206481810c.jpg

セットのミニチャーシュー丼やけど
ミニとは云え、これはちょっと品祖やな
美味しいけど、ご飯とチャーシューが少なすぎ!
200円の追い金でこれはお得感無いよな




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鶏そばAyam-YA 難波店@鶏そば(醤油)

大阪市浪速区日本橋東1-10-7 地図
050-1290-7105

鶏そばAyam-YA 難波店001

鶏そば(醤油) 780円

外国人観光客で賑わってました
2階もあるみたいで、客の出入れが激しいわ
スーツケースで、店内入り乱れ
そんな中、1人日本人
ここ、外国なん?と勘違いしたわ


到着

鶏そばAyam-YA 難波店@01鶏そば(醤油) 1

早速デッドに飲んでみた。 


鶏そばAyam-YA 難波店@01鶏そば(醤油) 2

鶏白湯ですが、パンチにかける
濃厚なんやけど、カエシのバランスがね
これ出汁炊いてるんかな
買うてそうな味やけど

鶏そばAyam-YA 難波店@01鶏そば(醤油) 3

麺は中麺平打ちのストレート
湯切りが悪いな
麺すすった一口目が水っぽかった
麺の中でゆで汁が混ざってる感じに思たね
ん~全体的にちと残念かと感じた一杯でした





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