鶏そばAyam-YA 難波店@鶏そば(醤油)

大阪市浪速区日本橋東1-10-7 地図
050-1290-7105

鶏そばAyam-YA 難波店001

鶏そば(醤油) 780円

外国人観光客で賑わってました
2階もあるみたいで、客の出入れが激しいわ
スーツケースで、店内入り乱れ
そんな中、1人日本人
ここ、外国なん?と勘違いしたわ


到着

鶏そばAyam-YA 難波店@01鶏そば(醤油) 1

早速デッドに飲んでみた。 


鶏そばAyam-YA 難波店@01鶏そば(醤油) 2

鶏白湯ですが、パンチにかける
濃厚なんやけど、カエシのバランスがね
これ出汁炊いてるんかな
買うてそうな味やけど

鶏そばAyam-YA 難波店@01鶏そば(醤油) 3

麺は中麺平打ちのストレート
湯切りが悪いな
麺すすった一口目が水っぽかった
麺の中でゆで汁が混ざってる感じに思たね
ん~全体的にちと残念かと感じた一杯でした





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辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店@辛口肉ソバ「醤油」並

大阪市浪速区日本橋5-10-14 地図
06-6641-2888

辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店001

辛口肉ソバ「醤油」並 780円

ちょいと古い記事になりますが
しばらく休業してたここが復活だと
でも、本店と称した店が何故か
日本橋店に変わってました。
カウンターのみです


到着

辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店@01辛口肉ソバ「醤油」並 1

早速デッドに飲んでみた。 


辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店@01辛口肉ソバ「醤油」並 2

辛いのあんまり苦手
でも、これは大丈夫でしたわ
んでうま味成分が効いてますな
ニンニクは効いてますよ!
辛さはあって、スパイスだけでなく
旨味が入ってるから、味がペラクない

辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店@01辛口肉ソバ「醤油」並 3

麺は中麺のストレート
この麺がマッチしてますわ
様々なトッピング達が
麺の途中で食べても飽きさせない
これは美味しいですな
人気があるのが理解出来ましたわ





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無鉄砲 大阪店@とんこつラーメン その7

大阪市浪速区戎本町1-5-21 地図
06-6645-0522

無鉄砲 大阪店006

とんこつラーメン 750円
替え玉メンのおかわり 150円

疲れた時は、濃厚豚骨ですわ
しかも、出来るだけコッテリを注文
平日の夜でしたが、珍しく待ちなしで着席できました


到着

無鉄砲 大阪店@14とんこつラーメン その7 1

早速デッドに飲んでみた。 


無鉄砲 大阪店@14とんこつラーメン その7 2

こぼれ落ちた背脂達が鉢の周りについてる
手がギトギトですわ
濃厚やね、油で濃厚なだけで
豚骨自体は同じ
それでも、甘さがある豚骨スープは美味いがな

無鉄砲 大阪店@14とんこつラーメン その7 3

麺は中麺の縮れ
ネギノリチャーシュー全部多めで注文
無鉄砲 大阪店@14とんこつラーメン その7 4

んで、今回初めて替玉を注文
細麺でお願いしました
個人的には中麺の方がええな
お腹いっぱいで満足して帰りましたわ





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なにわ 一番星@一番星らーめん

大阪市浪速区難波中3-16-11 地図
06-6635-2686

なにわ 一番星001

一番星らーめん 700円

何度か入れ替わる店舗に、また新たなお店が出来ました
食券機制度で狭い店内、長いカウンターのみとなってます。


到着

なにわ 一番星@01一番星らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


なにわ 一番星@01一番星らーめん 2

鶏がメインのスープでしょうかな
かなりオイリーでちょっと出汁感が伝わらない
コッテリ感が脂で感じるタイプです

なにわ 一番星@01一番星らーめん 3

麺は中細のストレート
この麺がマッチしてないと個人的感想
麺負けしてるな
麺屋 棣鄂と思うねんけど、製麺屋マッチングをテイストすべきでは
トッピングは美味しいですわ
全体的にバランスが残念かな
美味しいねんけど、なにかもう少し足らない
ん~と思った一杯でしたわ





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カレーお出汁らーめん 宮麺@カレーお出汁らーめん

大阪市浪速区恵美須西2-8-18 地図
06-6575-9787

カレーお出汁らーめん 宮麺001

カレーお出汁らーめん 780円

なんやら知らぬ間に、カレーラーメン店が出来てまして
気になっての訪問です。
食券機制度ですが、なんかわからんわ


到着

カレーお出汁らーめん 宮麺@01カレーお出汁らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


カレーお出汁らーめん 宮麺@01カレーお出汁らーめん 2

カレーラーメンは動物系の濃厚出汁系とは
違って和出汁が効いてますな
それでいて、スパイスが効いてますわ
カレースープに麺が入ったようなもの
粘度はさらっとしてますわ

カレーお出汁らーめん 宮麺@01カレーお出汁らーめん 3

麺は中麺のストレート
平打ちっぽい麺でして
スープとの相性がええですな
玉ねぎなど甘みあって美味しい
チャーシューも煮卵も入って
このコスパは素晴らしいわ





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