上方レインボー@醤油ラーメン その2

大阪市天王寺区勝山4-6-3 地図
06-7708-2669

上方レインボー005

醤油ラーメン 880円
味玉アローカナ 180円

カドヤ一門食べ歩き3軒目はここですわ
ここでもタイミング良かった
すんなり着席ですわ、その後詰まりましたわ


到着

上方レインボー@05醤油ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


上方レインボー@05醤油ラーメン その2 2

ここも魚介より出汁感とカエシを前面に感じる
醤油の本来の味そのものが、味わいやすいスープで
鶏油もちょいと多めかな
正統派醤油ラーメン寄りのスープです

上方レインボー@05醤油ラーメン その2 3

麺は自家製中細の平打ちストレート
ちょっと柔めの麺でこれは共通ですな
平打ちって表現でええかは不明
チャーシューがええやん
んで味玉よ!
颯人よりも安いけど、その分卵自体も
あっちに軍配ですな
どの店も個性を発揮しててある意味
師匠を超えた出来じゃないですかね





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上方レインボー@塩ラーメン その2

大阪市天王寺区勝山4-6-3 地図
06-7708-2669

上方レインボー004

塩ラーメン 930円

カドヤイズム連食ツアーの2軒目は
最後の弟子であるここですわ
行く前から決めてました
塩に!
店に入ったら、やっぱり迷うも
アカン!初志貫徹
塩や!


到着

上方レインボー@04塩ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。


上方レインボー@04塩ラーメン その2 2

あれ・・
塩加減がキリッとしてないわ
んで味変アイテムのピクルスもなんか違う感じ
あれれ?
鶏油を強く感じるわ
なんか塩だれ変わった感がしますわ

上方レインボー@04塩ラーメン その2 3

麺は中麺平打ちのストレート
全体的になんか変わった感が凄かったので
思わず店主に「変わりました?」と
聞いてみたが、何も変わったないとの事
寒くなって多少の調整はしてるけど
そんなに、変化ないとの事でした
ん~
自分的には
ここは塩が一番の押しかなと思ったけど
ちょっとイメージが変わりましたわ





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ラーメン フクロウ@ラーメン

大阪市天王寺区舟橋町15-24 地図
06-7221-0640

ラーメン フクロウ001

ラーメン(250g) 880円

生野にあった、麺や福はらの二毛作店
移転して、単独になった店舗
鶴橋の駅近くにあります
食券機制度ですな
お持ち帰りはしたことありますが
実店舗訪問は初です


到着

ラーメン フクロウ@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン フクロウ@01ラーメン 2

豚骨の出汁がしっかり出てて
美味しいがな、旨味も効いとるがな
ジャンクな二郎系やけど
出汁感が強いのはステキやね

ラーメン フクロウ@01ラーメン 3

麺は極太の平打ちストレート
麺のインパクトも強めでええがな
チャーシューも柔らかくて好印象
今回はニンニクオオメだけで注文しました
二郎系やけど、しっかり作ってる感がある
店内の雰囲気も二郎系の独特の空気はなく
ええ感じで食事出来ましたわ





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らーめん 賛平@賛平らーめん その4

大阪市天王寺区舟橋町18-2 地図
06-4977-9677

らーめん 賛平006

賛平らーめん 800円

確か週末の訪問です。
並んで待ちました。
んだら、前にサラリーマンの数名のグループが居たんですが
1人客の自分が先に案内されて、恐縮でした。
ほな隣のカップルが恋話を飲みながら話しとる訳だ
ラーメンも食べ終わってよ
何回も見て、空気読めよ視線を送るけど
アカンわ!


到着

らーめん 賛平@06賛平らーめん その4 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 賛平@06賛平らーめん その4 2

今回の注文はニンニクもネギも「ガバ!」で
お願いしたから
白と緑のじゅうたんですわ
ネギ大量はええけど、この店の特徴でもある
スープの濃厚をかき消してしまってた
これはこれで問題
決して出汁感が弱くない。ネギは美味いけど
ネギの癖が勝ってしまったね

らーめん 賛平@06賛平らーめん その4 3

麺は中麺の縮れ
チャーシューが最高やわ!
まだ隣のカップル喋ってる
オレ、食べ終わってまうで思た瞬間
口に出た言葉が
店員さんに「今日も良く並んでますね~」
言うたら、帰っていった。
良かったわ、譲ってくれたサラリーマンにも
これで面目保ったわ
ほな、店の客が全員帰った
営業妨害みたいになったがな
でも、並んでる人たちが入って満席になって
良かったです
今回も美味かったわ!





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喜多方食堂 麺や玄@蔵出し醤油らーめん

大阪市天王寺区上本町6-3-31 1F 地図
06-6777-7440

喜多方食堂 麺や玄001

蔵出し醤油らーめん 680円

中央区のきたかた食堂のセカンド店ですかね
巷では、ハイハイタウン店となってますが
店内名刺には当ブログの屋号になってます
FCっぽいんかな、どうでもええけど
食券制度でカウンターとテーブルの構成ですな
店員さんが愛想悪いわ


到着

喜多方食 1堂 麺や玄@01蔵出し醤油らーめん

早速デッドに飲んでみた。


喜多方食堂 麺や玄@01蔵出し醤油らーめん 2

優しいね~
和出汁がバランスよく効いてて
醤油が色付け程度に入ってる感じで
美味しいですわ

喜多方食堂 麺や玄@01蔵出し醤油らーめん 3

麺は中麺の平打ち縮れ
この麺がまた、マッチしてるわ
チャーシューも美味しいしね
帰りも挨拶なかったし
ちょっと接客面では残念かな
にしても、屋号のひらがな漢字表記の違いなどが気になるけど
どうでもええわ
この地でコスパ素晴らしいですな





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