ラーメン フクロウ@ラーメン

大阪市天王寺区舟橋町15-24 地図
06-7221-0640

ラーメン フクロウ001

ラーメン(250g) 880円

生野にあった、麺や福はらの二毛作店
移転して、単独になった店舗
鶴橋の駅近くにあります
食券機制度ですな
お持ち帰りはしたことありますが
実店舗訪問は初です


到着

ラーメン フクロウ@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン フクロウ@01ラーメン 2

豚骨の出汁がしっかり出てて
美味しいがな、旨味も効いとるがな
ジャンクな二郎系やけど
出汁感が強いのはステキやね

ラーメン フクロウ@01ラーメン 3

麺は極太の平打ちストレート
麺のインパクトも強めでええがな
チャーシューも柔らかくて好印象
今回はニンニクオオメだけで注文しました
二郎系やけど、しっかり作ってる感がある
店内の雰囲気も二郎系の独特の空気はなく
ええ感じで食事出来ましたわ





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らーめん 賛平@賛平らーめん その4

大阪市天王寺区舟橋町18-2 地図
06-4977-9677

らーめん 賛平006

賛平らーめん 800円

確か週末の訪問です。
並んで待ちました。
んだら、前にサラリーマンの数名のグループが居たんですが
1人客の自分が先に案内されて、恐縮でした。
ほな隣のカップルが恋話を飲みながら話しとる訳だ
ラーメンも食べ終わってよ
何回も見て、空気読めよ視線を送るけど
アカンわ!


到着

らーめん 賛平@06賛平らーめん その4 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 賛平@06賛平らーめん その4 2

今回の注文はニンニクもネギも「ガバ!」で
お願いしたから
白と緑のじゅうたんですわ
ネギ大量はええけど、この店の特徴でもある
スープの濃厚をかき消してしまってた
これはこれで問題
決して出汁感が弱くない。ネギは美味いけど
ネギの癖が勝ってしまったね

らーめん 賛平@06賛平らーめん その4 3

麺は中麺の縮れ
チャーシューが最高やわ!
まだ隣のカップル喋ってる
オレ、食べ終わってまうで思た瞬間
口に出た言葉が
店員さんに「今日も良く並んでますね~」
言うたら、帰っていった。
良かったわ、譲ってくれたサラリーマンにも
これで面目保ったわ
ほな、店の客が全員帰った
営業妨害みたいになったがな
でも、並んでる人たちが入って満席になって
良かったです
今回も美味かったわ!





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喜多方食堂 麺や玄@蔵出し醤油らーめん

大阪市天王寺区上本町6-3-31 1F 地図
06-6777-7440

喜多方食堂 麺や玄001

蔵出し醤油らーめん 680円

中央区のきたかた食堂のセカンド店ですかね
巷では、ハイハイタウン店となってますが
店内名刺には当ブログの屋号になってます
FCっぽいんかな、どうでもええけど
食券制度でカウンターとテーブルの構成ですな
店員さんが愛想悪いわ


到着

喜多方食 1堂 麺や玄@01蔵出し醤油らーめん

早速デッドに飲んでみた。


喜多方食堂 麺や玄@01蔵出し醤油らーめん 2

優しいね~
和出汁がバランスよく効いてて
醤油が色付け程度に入ってる感じで
美味しいですわ

喜多方食堂 麺や玄@01蔵出し醤油らーめん 3

麺は中麺の平打ち縮れ
この麺がまた、マッチしてるわ
チャーシューも美味しいしね
帰りも挨拶なかったし
ちょっと接客面では残念かな
にしても、屋号のひらがな漢字表記の違いなどが気になるけど
どうでもええわ
この地でコスパ素晴らしいですな





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上方レインボー@塩ラーメン

大阪市天王寺区勝山4-6-3 地図
06-7708-2669

上方レインボー003

塩ラーメン 930円

ここで有名なのは仲間の評価ではカレー
次が醤油、んであんまり塩の話を聞きませんわ
でも、メニューをコンプするためにやってきました
営業時間も伸びて、行列も安定してますな


到着

上方レインボー@03塩ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


上方レインボー@03塩ラーメン 2

紫タマネギのピクルスを後に混ぜてくださいとの指示
まずは、そのまま飲んでも、鶏感が強くて
塩加減もええやん
魚介が控えめに味わえる分、鶏の旨味が際立つがな
んで鶏油もええ感じ
んで後半ピクルスを混ぜたら、これまた美味いがな
塩が際立って、ちょい酸味が加わって
これ初めての味やけど最高に美味いがな!

上方レインボー@03塩ラーメン 3

麺は中麺の平打ちストレート
スープにマッチしてるし
チャーシューも柔らかくて美味いがな
これもスープにマッチしてる
カレーも醤油もやけど、塩が一番やないかと
思わせた一杯でしたわ





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中華そば 架け橋@中華そば(塩)

大阪市天王寺区四天王寺2-2-7 地図

中華そば 架け橋002

中華そば(塩) 780円

ジャンクの系列店でして
前回好印象だったので再訪問です
今回は塩狙いです


到着

中華そば 架け橋@02中華そば(塩) 1

早速デッドに飲んでみた。


中華そば 架け橋@02中華そば(塩) 2

美味いスープは
魚介の香りと共に口の中で優しく味わえる
反する醤油はキリっとしてた反面
丸みのある塩でカエシの加減がええ
塩分濃度が低めで甘さも感じる
美味しいわ!
中華そば 架け橋@02中華そば(塩) 3

麺は中麺の平打ちストレート
麺も単体も美味いしマッチングもええ
スープの邪魔をしないトッピング達もええ
年齢を重ねると
こんな旨味があるけど、大人しめの
清湯が美味しく感じますな





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