上方レインボー@醤油ラーメン

大阪市天王寺区勝山4-6-3 地図
06-7708-2669

上方レインボー001

醤油ラーメン 880円

あの大阪の名店「カドヤ食堂」出身の店主
満を持して、独立開店したお店です
閉店間際で、数名並んでました
待つこと30分ほどで入店です。
席数は6席やったかな、店主含め3名のオペですな


到着

上方レインボー@01醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


上方レインボー@01醤油ラーメン 2

魚介と和出汁が強めと思いきや
醤油を感じさせる出汁のバランスで
香味油が美味さを後押しするスープは
出身がカドヤなのかと思わせる味
全くではないが、路線がちょっと違う

上方レインボー@01醤油ラーメン 3

麺は中細平打ちストレート
ほんの少し柔らかめ
チャーシューも美味しくて
もう少し食べたくなる
でも、アノ名店出身ならこの味で満足できない
そして満足してほしくない
苦言を呈するならば、更なる味を求めてほしいな
期待します
でも、美味しいのは違いないけどな
次はカレーを狙いに





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ぐう@しょうゆ らーめん

大阪市天王寺区寺田町2-1-12 地図
06-6772-4685

ぐう001

しょうゆ らーめん 720円

仲間のInstagramを見て知った店
寺田町のお好み店でラーメンがいただける
異色のお店ですわ
手前のカウンターに座ったけど
平日の夜ですが賑わってましたわ
奥さんなんかな
接客が丁寧で、温かみがあって優しさのある対応
なんかほっこりしますわ


到着

ぐう@01しょうゆ らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


ぐう@01しょうゆ らーめん 2

一言で言うならば
アキラ系の化調少な目
ゴテゴテではないけど、油分がええ仕事してますわ
出汁もしっかり採れてます
お好み焼き屋?ラーメン屋?なんなんでしょうな

ぐう@01しょうゆ らーめん 3

麺は中麺のストレート
マッチしてるわ
んで無料で入れてくれた、ネギ大盛り
流石お好み焼き屋!
ネギの量惜しまないのがステキすぎる!
しょうもない専門店より完成度高いですわ
でも、帰り際奥さんが教えてくれたのが
チャーシュー麺も普通も値段一緒なんですよと
この一言、また来たくなるがな
今度はお好みと夢の炭水化物競演もアリっすな





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麺FACTORY JAWS 2nd@手揉み醤油らーめん

大阪市天王寺区玉造元町3-28 地図
06-4304-0042

麺FACTORY JAWS 2nd001

手揉み醤油らーめん 850円

上本町にあるお店の支店です
商店街にあって、閉店時間繰り上げで閉まるもんやから
営業確認後の駐車が出来まへん
2度ほどカラ駐車場払ったけど、今回もドキドキしながら
店に向かいましたわ
やってた!
入ってすぐに食券機です
カウンターのみの店内ですな


到着

麺FACTORY JAWS 2nd@01手揉み醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺FACTORY JAWS 2nd@01手揉み醤油らーめん 2

優しい醤油は美味しいです
和出汁が効いててジンワリ味わえる
大人なスープですわ

麺FACTORY JAWS 2nd@01手揉み醤油らーめん 3

麺は自家製
中太の縮れ麺です
手揉み麺が素晴らしすぎる!
この麺が美味しいがな!
このスープにマッチしてますねん
チャーシューも柔らかいしええわ
スープのラインナップが気になりますわ
今度は塩を狙いますわ





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ちゃんぽんにんにくパワー 寺田町店@ちゃんぽん 中(1玉)

大阪市天王寺区大道2-5-5 地図
06-4305-2299

ちゃんぽんにんにくパワー 寺田町店001

ちゃんぽん 中(1玉) 850円

記憶が曖昧です。
ここは初訪問なんか、来たのかが
でも、そんな店が増えてきました。
記録しておくことって大事ですよと
最近改めて思う今日この頃です。
屋号みたも分かる通り、ニンニクなんで
週末の訪問です。カウンターのみの店内はほぼ満員です。


到着

ちゃんぽんにんにくパワー 寺田町店@01ちゃんぽん 中(1玉) 1

早速デッドに飲んでみた。


ちゃんぽんにんにくパワー 寺田町店@01ちゃんぽん 中(1玉) 2

豚骨の出汁で良く出てますが
野菜の甘みなどもあって
万人受けするスープですわ
美味しいがな
ニンニクはそないにガッツリ効いてるんじゃないけど
卓上におろしニンニクがありますんで
自分でカスタマイズ出来まっせ

ちゃんぽんにんにくパワー 寺田町店@01ちゃんぽん 中(1玉) 3

麺は中麺の縮れ
麺は特段語る事はなかれ
野菜がテンコ盛りで美味いがな
ジャンクっぽいけど
丁寧なちゃんぽんでしたわ
次回は中じゃなくて大で食べたいですな





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ひるドラ 鶴橋店@辛口炙り肉ソバ『味噌』

大阪市天王寺区舟橋町18-3 地図
06-6777-8330

ひるドラ 鶴橋店001

辛口炙り肉ソバ『味噌』 並 850円

ジャンクストーリー系列の店です
ひるドラでもここは暖簾分けかFCらしいですわ
横は賛平ですし、激戦区ですな
でも、若者の客層で満席でした。


到着

ひるドラ 鶴橋店@01辛口炙り肉ソバ『味噌』 1

早速デッドに飲んでみた。


ひるドラ 鶴橋店@01辛口炙り肉ソバ『味噌』 2

ピリッと辛さが来て、味噌の味わい
ほんのり甘さもあるけど
辛さのほうがもちろん勝ってますわ
ちょっとオイリーかな
出汁は濃厚でよろしおすな

ひるドラ 鶴橋店@01辛口炙り肉ソバ『味噌』 3

麺は中麺のストレート
スープにマッチしてますな
チャーシューも柔らかくてええわ
そら若者が集まるわなって思わせる
味とビジュアルです
ジャンクさの中に美味さが十分の一杯でしたわ





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