お食事処 すゑひろ@中華そば

大阪市天王寺区悲田院町9-18 地図
06-6771-1181

お食事処 すゑひろ001

中華そば 400円

ここは食堂ですわ
オムライスやカレーが名物
でも、おかずも美味しいと評判
仲間と一杯やりにきました。
煮魚が美味しく感じる年になりました。

お食事処 すゑひろ@01中華そば 1

まずは乾杯ですな
対面にみえますのはこのお方
あの有名ブロガーですな

お食事処 すゑひろ@01中華そば 3お食事処 すゑひろ@01中華そば 2


おかずを取り分けて飲みました
そして〆の中華そばですな


到着

お食事処 すゑひろ@01中華そば 4

早速デッドに飲んでみた。


お食事処 すゑひろ@01中華そば 5

豚も一緒に炊いてる出汁ですな
これが美味いがな
旨みがしっかり効いてるしええやん

お食事処 すゑひろ@01中華そば 6

麺は中麺ストレート
モヤシも豚バラもええやん
400円やで、これで十分やん
食堂で食う中華そばは最高やね
こんなラーメンも食べ歩いてこそ
色々なラーメンを語らんとね
昭和の食堂最高でしたわ





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ラーメン こぶた@こぶたラーメン

大阪市天王寺区南河堀町3-27 地図
06-4400-5668

ラーメン こぶた001

こぶたラーメン 700円 

久々に新店記事です。
開店して何日経ってるかは不明ですが
自分の中では新店ですわ
ここ、何回かラーメン店入れ替わりですな
またまた、資本っぽい店の誕生です


到着

ラーメン こぶた@01こぶたラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


ラーメン こぶた@01こぶたラーメン 2

キタキタ!
豚骨醤油の化調強め
背脂が少々入ってますが
化調が効いてるな~
コナ勝ち現象発令ですな

ラーメン こぶた@01こぶたラーメン 3

麺は中麺ストレート
トッピングもチープです
700円と考えればチープでもないですな
シンプルな豚骨醤油でしたわ





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イ袋ワシづかみ@濃厚甘海老味噌らぁ麺

大阪市天王寺区四天王寺2-2-2 地図

イ袋ワシづかみ004

濃厚甘海老味噌らぁ麺 1,150円

1か月前の限定です。
極力、限定だの旬のものはすぐに
更新しようと思っているんですが
今更になりました。
もちろんもう終了してますが
最後まで読んでくださいな


到着

イ袋ワシづかみ@04濃厚甘海老味噌らぁ麺 1

早速デッドに飲んでみた。


イ袋ワシづかみ@04濃厚甘海老味噌らぁ麺 2

うわ!到着の瞬間海老の香りが凄い!
甘エビだからと云うわけでもないけど
スープが甘いですな
味噌が嫌味なくてサラッとしてるけど
濃厚ですわ
んで海老の風味がしっかり口に残る
これマジ美味い!

イ袋ワシづかみ@04濃厚甘海老味噌らぁ麺 3

麺は中細のストレート
パツッとした食感で好みですわ
桜エビのトッピングが憎いね!
鮮やかに色々乗ってますが
スープの邪魔になってないのがええやん
これ美味かったわ~終わったん残念
と、思ってたら
最近、味噌でなく塩での試作やってる
店主のSNSを見かけるわ
また、出来上がったら行ってみるかな!
今後は即日更新目指しますわ





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イ袋ワシづかみ@塩らぁ麺

大阪市天王寺区四天王寺2-2-2 地図

イ袋ワシづかみ003

塩らぁ麺(細麺) 850円

間借り状態だったココはあのジャンクのセントラルでした。
社長が事故死で、会社の存続が難航する中
ここの店主より、営業継続が正式に発表されて
こっちまで安心しましたわ
ってな訳で、まだモヤモヤ状態だった頃の訪問記事です
塩が未食だったので、それにしました。


到着

イ袋ワシづかみ@03塩らぁ麺 1

早速デッドに飲んでみた。


イ袋ワシづかみ@03塩らぁ麺 2

食ったことある塩加減
あのジャンクカエシをベースとなっているとの事
同じではないけど、アレンジしてるので
なにか懐かしさが蘇りますな
塩加減がええわ

イ袋ワシづかみ@03塩らぁ麺 3

麺は中細のストレート
ザクッとした食感が好みですわ
バターでソテーしたキノコが美味しいがな
そいつが味変になってポイントです
チャーシューもスープにマッチしてるし美味しい
この店では醤油より塩が好みですわ
色鮮やかな盛り付けが店主のしたかったものかなと
思わせる一杯でしたわ





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上方レインボー@醤油アつけ麺

大阪市天王寺区勝山4-6-3 地図
06-7708-2669

上方レインボー009

醤油アつけ麺 1,400円

久しぶりの訪問ですが、閉店前の時間でも並んでますな
外待ち20分ほどしての入店です。
あら?店主不在ってか店主最近見かけない説を耳にする
どうしたんだろうか
カドヤ出身の店主の事ですが
今回メニューが増えまくってたので
つけ麺にしました
「ア」とはアニマル、動物系のみ使用した
つけ汁との事です


到着

上方レインボー@09醤油アつけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

上方レインボー@09醤油アつけ麺 2

全粒粉配合の麺は
中麺の平打ちストレート
見た目のインパクトに反し、普通の麺ですな
小麦感があまり感じれなかった

上方レインボー@09醤油アつけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
賑やかに色々入ってまして
煮干し系など入ってなくて
つけ麺にしたら、軽く感じるつけ汁ですな
でも、かき混ぜたら下からホルモンが出てきて
味が変化します。
いい意味でのホルモン臭さがにじみ出ますな
でも、かき混ぜたら下からホルモンが出てきて
味が変化します。
いい意味でのホルモン臭さがにじみ出ますな
割スープが別途100円なんでやめときましたわ





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