真鯛らーめん 〇木@塩

大阪市中央区東心斎橋2-5-21 地図
080-5327-1267

真鯛らーめん 〇木001

塩 880円

え?こんなとこに店あるん?
って思わせるような、ビルの奥に
入り口はありました。
店内も狭めですわ


到着

真鯛らーめん 〇木@01塩 1

早速デッドに飲んでみた。


真鯛らーめん 〇木@01塩 2月

いびつな器でも動じないでっせ
白湯で驚きました
鯛茶漬け食ってるような
鯛出汁が良く効いてますわ
美味しいがな

真鯛らーめん 〇木@01塩 30分

麺は中麺のストレート
プリっとした食感で
スープにマッチしててええ感じです
チャーシューが鶏で
これは豚でなくて正解ですな
あっさりしてるけど、魚の脂分もでてて
コッテリ感はあるけど、後口さっぱり
呑んだ〆にはええかもですな





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薩摩っ子ラーメン 道頓堀店@ラーメン

***閉店しました***

薩摩っ子ラーメン 道頓堀店001

ラーメン 950円

薩摩っ子ラーメンを食べ歩くのには
ニンニク入れんとアカンので
タイミングを見計らうのにちょっと時間を要しまして
コンプリートした時には、この店は閉まってました
観光客でにぎわってました


到着

薩摩っ子ラーメン 道頓堀店@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


薩摩っ子ラーメン 道頓堀店@01ラーメン 2

薩摩っ子の中で一番シャバメかな
乳化はしてるけどトロミも優しめ

薩摩っ子ラーメン 道頓堀店@01ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
チャーシューはおいしいよ
でも、閉店は残念ですな





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中華そば うえまち@つけ麺 その2

大阪市中央区上町A番22号 地図
06-6762-5311

中華そば うえまち002

つけ麺 930円
黒豚味噌ご飯 400円

さて、カドヤ食堂一門食べ歩きも後半戦
ここも人気店で並んでますわ
平日の夜訪問でしたが、数名並んでまして
30分ほど待ちましたわ


到着

中華そば うえまち@05つけ麺 その2 1

早速麺のみすすってみた。

中華そば うえまち@05つけ麺 その2 2

盛り付けが綺麗!
目で見て最高、香って最高
味わってやっぱり最高やな
この麺美味いわ
デッドに何回も食ってもうたわ
小麦の香りが強い
中麺の平打ちでしてハリコシ共に最高


中華そば うえまち@05つけ麺 その2 3
続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。 
酸味と甘み・辛さが一体した
安定したつけ汁

中華そば うえまち@05つけ麺 その2 4

今回初めて注文したご飯もの
ほぐした黒豚がええがな
ご飯がススムで!
漬物も美味しいし
これやったら、麺大盛にしたら良かったわ





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中華そば あじ壱@醤油ラーメン

大阪市中央区東心斎橋1-16-7 地図

中華そば あじ壱001

醤油ラーメン 800円

心斎橋の飲み屋が立ち並ぶ一角にあります
ラーメン店っぽい造りで、屋台の延長的なイメージ
カウンターとテーブルが数卓ありますわ


到着

中華そば あじ壱@01醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


中華そば あじ壱@01醤油ラーメン 2

THE醤油ラーメンって感じですが
今どきでなく、昔ながら的な味
不味くはないけど、吐出して美味しいわけではない

中華そば あじ壱@01醤油ラーメン 3

麺は中麺のストレート
トッピングも定番の品々
立地上コスパも仕方ないでしょうけど
シンプルな一品にしてはちと高いかな





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麺や 佑@あっさり醤油らーめん

大阪市中央区南久宝寺町4-5-15 地図
06-7182-7849

麺や 佑007

あっさり醤油らーめん(数量限定) 750円
炙りチャーシュー丼 300円

久しぶりの再訪問です。
平日の夜に行くと、何やら新メニューが
思わずポチッと行っときました


到着

麺や 佑@03あっさり醤油らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。


麺や 佑@03あっさり醤油らーめん 2

魚介が効いてる醤油味で
優しさに包まれてますな
濃厚な一杯とは違って、これはこれで美味しい

麺や 佑@03あっさり醤油らーめん 3

麺は自家製の中麺ストレート
食感がザックとして、腰がありますな
麺や 佑@03あっさり醤油らーめん 4

今回一緒に注文した
チャーシュー丼
炙ってて香ばしさがあって
タレ加減もええがな
ちょっと少な目が残念やけど
この組み合わせがちょうど良かったわ
美味しかったです!





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