宗家一条流 がんこラーメン十八代目@正油ラーメン(ネギ油)

大阪市中央区難波千日前10-13 地図

宗家一条流 がんこラーメン十八代目002

正油ラーメン(ネギ油) 750円

東京の本家にまでわざわざ行くファンである友人が
定期的に訪問してるのをインスタで見たら
無性に食いたくなるんや
んで、その仲間と話してたら
ネギ油食べた事無いって??そら1番やと思うで
言われたら気になるがな
って事で訪問です。
休日の開店時間に行くも
1巡目のギリで着席、食券機制度です


到着

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@03正油ラーメン(ネギ油) 1

早速デッドに飲んでみた。 


宗家一条流 がんこラーメン十八代目@03正油ラーメン(ネギ油) 2

これは美味いな!
ネギの香りがする油
この香味油もやけど、塩分濃度が
この醤油と油とのバランスが良くて
美味しさある
しょっぱさ40でも行けるな

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@03正油ラーメン(ネギ油) 3

麺は中細の縮れ麺
この麺は見た目、個人的にどうやねんと
思ってるんやけど
食ったら、これがマッチしててええがなってなるねん
メンマの量よ!
毎度のことながら多くて嬉しい
チャーシューも美味いしな
とにかく美味しかったわ
仲間の情報って貴重やな
また食いたくなってきたわ
こんな常識外れた塩分濃度とか
中毒性ありますな





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らーめん ミナミ☆十字星@Wスープラーメン

大阪市中央区難波1-7-15 地図
050-5592-4112

らーめん ミナミ☆十字星001

Wスープラーメン 700円

南の路地裏の地下にあります。
小さな店で、入ってすぐに食券機がありますわ


到着

らーめん ミナミ☆十字星@01Wスープラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん ミナミ☆十字星@01Wスープラーメン 2

確かにWスープですが
ちょっと、個々が主張しすぎなんかな
うまく絡み合ってないと感じる
口に含んだ時に、味が別々に感じますな

らーめん ミナミ☆十字星@01Wスープラーメン 3

麺は中麺のやや縮れ麺
キクラゲがミスマッチかなと個人的感想
この立地でコスパはええけど
地味な一杯でしたわ





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つけ麺屋 やすべえ 道頓堀店@つけ麺

大阪市中央区心斎橋筋2-4-4 地図
06-6212-4111

つけ麺屋 やすべえ 道頓堀店001

つけ麺 並 780円

最近は情報を収集しないが為に
こんな店あったんかいなと
見つける事が多いですが
ここもその一つです。
たまたま通りがかりに発見し、入店しました。
チェーン店見たいですな
食券機制度で、奥行きのあるお店です


到着

つけ麺屋 やすべえ 道頓堀店@01つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

つけ麺屋 やすべえ 道頓堀店@01つけ麺 2

麺自体美味しいけど、〆加減がちょっと残念かな
プリッと感が少し足らずにごわつく食感ですわ
もう少し、みずみずしくあればのど越しもええのに
とは個人的感想

つけ麺屋 やすべえ 道頓堀店@01つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
魚介と少しの辛味と甘みが効いてて
全体的に一体感がちょっと欠けてるかな
途中玉ねぎ入れて味変したけど
甘さ増しただけやった
つけ麺屋 やすべえ 道頓堀店@01つけ麺 4

最後はスープ割りをお願いして完食
店員さんの対応がなんせ雑い事
ちょっと気分悪かったのも、味の評価に表れてるんかな





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きたかた食堂 南久宝寺店@蔵出し醤油らーめん こってり〈本鮪中トロ丼セット〉

大阪市中央区南久宝寺町2-1-2 B1 地図

きたかた食堂 南久宝寺店002

蔵出し醤油らーめん こってり〈本鮪中トロ丼セット〉 1,000円

なんでも最近は夜営業の時間が伸びたとか
嬉しい情報を頼りに行ってきました。
お!やってるやってる
地下の降りて食券機購入です。


到着

きたかた食堂 南久宝寺店@02蔵出し醤油らーめん こってり〈本鮪中トロ丼セット〉 1

早速デッドに飲んでみた。 


きたかた食堂 南久宝寺店@02蔵出し醤油らーめん こってり〈本鮪中トロ丼セット〉 2

しまった!
今回は鮪丼セットでして
説明書きには、先に冷たいものを口にして
鮪の事でっせ
んでスープをと書いてた

きたかた食堂 南久宝寺店@02蔵出し醤油らーめん こってり〈本鮪中トロ丼セット〉 4

これがセットの丼
このマグロが最高に美味しくて
もっとデカいのないんかな~って
思わせるほど美味ですがな
気を取り直して
デッドに飲んでみた。
今回は背脂の入った、こってりをチョイス
喜多方ラーメンでわざわざこれをせんでも良かった
今回は特に鮪も楽しむなら
アッサリがええかな
でも、このコッテリでも美味しいんよ

きたかた食堂 南久宝寺店@02蔵出し醤油らーめん こってり〈本鮪中トロ丼セット〉 3

麺は中麺のビラビラした平打ちっぽい麺
マッチングが素晴らしい
チャーシューも美味しいし
なんやかんや言うても、丼最高やったわ
今度はあっさりで鮪丼攻めたいですな





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キッチン ワタミヤ@醤油ラーメン

大阪市中央区内淡路町2-2-1 地図
06-6947-6117

キッチン ワタミヤ001

醤油ラーメン(煮卵半分入り) 750円

ちょっと詳しく調べてないけど
普段はお蕎麦屋さんなのに、ラーメンも
曜日と時間帯限定で営業してるとの情報
実は、1度訪問したけど閉まってて
再度挑戦です。
カウンターのみの店内です。


到着

キッチン ワタミヤ@01醤油ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


キッチン ワタミヤ@01醤油ラーメン 2

見た目はブラック醤油てきでして
味は見た目同様濃いめだけども美味しい
雑味が無くて、丁寧にスープを作ってる感が
伝わって味わえますな

キッチン ワタミヤ@01醤油ラーメン 3

麺は中麺のストレート
スープとの相性がええがな
チャーシューが柔らかくて量も多い
画像では見えないが煮卵も入ってる
コスパが非常によろしいですな
終始、客は俺1人
賑わってても良いのに注目のお店ですな





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