金龍ラーメン 難波千日前店@ラーメン その2

大阪市中央区難波千日前11-20 地図
06-6649-1448

金龍ラーメン 難波千日前店002

ラーメン 600円

難波で呑みがあって、〆です
定番の金龍ですな
いまや、外国人観光客が多いですわ


引き取り

金龍ラーメン 難波千日前店@02ラーメン その2 1

早速デッドに飲んでみた。 


金龍ラーメン 難波千日前店@02ラーメン その2 2

ライト豚骨やのに、この日は濃いめに感じたわ
味のバランスもエエで

金龍ラーメン 難波千日前店@02ラーメン その2 3

麺は中細のストレート
金龍ラーメン 難波千日前店@02ラーメン その2 4

無料のライスとニラキムチに
チャーシュー乗っけてオリジナル丼ですわ
ご機嫌で帰りました





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みんなのらぁ麺 阿飛流@阿飛流の中華そば

大阪市中央区南久宝寺町3-1-3 地図
06-6241-3533

みんなのらぁ麺 阿飛流001

阿飛流の中華そば 780円

昨年の新店です。
目立たない場所にあって「え?ここ?」
てな場所。店内は綺麗で女性でも入りやすい


到着

みんなのらぁ麺 阿飛流@01阿飛流の中華そば 1

早速デッドに飲んでみた。 


みんなのらぁ麺 阿飛流@01阿飛流の中華そば 2

最近のキレのある醤油のスープで
美味しいです。
店内では寸胴が見えずに、調理場は奥なんでしょうな
ブレない感じのタイプのスープですな

みんなのらぁ麺 阿飛流@01阿飛流の中華そば 3

麺は中麺の平打ちストレート
スープにマッチしてますな
コストの割にはトッピングが賑やかですわ
賑やかだけでなく、味もええ感じですわ
メニュー幅が狭いのが残念ですな





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Ramen 辻@(白湯)つけ麺

大阪市中央区鎗屋町1-1-10 地図
06-7178-8377

Ramen 辻004

(白湯)つけ麺200g 800円

訪問予定ではなかったけど、ついつい来てしまいました
もう、メニューコンプ済なのに
何を食おうか、迷いましたが
夜限定でつけ麺があるとの事ですわ


到着

Ramen 辻@05(白湯)つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

Ramen 辻@05(白湯)つけ麺 2

麺は自家製麺ではないが、プリっとしてて美味しいですわ
中麺のストレートで茹で〆加減がええやん
プリっとした触感が
つけ麺にするにはええ麺ですな

Ramen 辻@05(白湯)つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
見た目より濃度が高くて
白湯の出汁と返しがバランスええ
美味しいがな
麺とのマッチングも素晴らしく
これは食べてよかったですわ
最後は割をお願いして完食です。
夜限定のつけ麺おススメします





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宗家一条流 がんこラーメン十八代目@塩ラーメン(エビ油)

大阪市中央区難波千日前10-13 地図

宗家一条流 がんこラーメン十八代目003

正油ラーメン(ネギ油) 750円

昨年の一条流家元のラーメンが忘れられなくて
思わず、大晦日に難波に向かいました。
人出は多く、もみくちゃ
店前でも人が多くて、ええ!?めちゃくちゃ
並んでるやんと思いきや、隣のたこ焼き屋でしたわ
そとの列並びを経て、すぐには入れました。


到着

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@04塩ラーメン(エビ油) 1

早速デッドに飲んでみた。 


宗家一条流 がんこラーメン十八代目@04塩ラーメン(エビ油) 2

相変わらずの塩だれ加減が美味いわ
海老油を選択したので、ほのかな海老の香りがステキや
美味しいわ
シンプルやのに、旨味がしっかり味わえる
味わうのは簡単で、作るのが難しいスープですな

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@04塩ラーメン(エビ油) 3

麺は中細のストレート
麺がインパクト弱いねんな
トッピングはチャーシューなしで
ホタテと蟹の身とメンマですわ
これがスープにマッチしてる
ええ一年締めくくりましたわ





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麺や 恵@魚介鶏豚骨つけ麺

文字色大阪市中央区鎗屋町1-4-4 地図
090-3842-2970

麺や 恵001

鶏豚骨つけ麺 850円

この場所なんか数店舗飲食店が集まっている
一見見落としそうになりましたわ
狭い店内はカウンターのみ
どうやら2階もあるとの張り紙でした


到着

麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 1

早速麺のみすすってみた。

麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 2

エッジの効いた中太のストレート麺は
つけ麺の麺と考えれば
湯で加減〆加減、ビジュアル
全てにおいてええやん!
味も美味しいよ!

麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。 
定番の待ってマタオマ系ですが
豚骨と鶏のバランスが良くて美味しいわ
くどさがない
麺量が少なめなんで一瞬で食べ終わったわ
麺や 恵@01魚介鶏豚骨つけ麺 4

最後はコールで追い飯付き
ここにスープを入れて完食ですわ
定番の味やけど
それをちゃんと提供してくれてるし
安心感のある店でした





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