宗家一条流 がんこラーメン十八代目@天然真鯛スープのラーメン~大分産カボス秋のかほりをしなやかに添えて~

大阪市中央区難波千日前10-13 地図

宗家一条流 がんこラーメン十八代目005

天然真鯛スープのラーメン~大分産カボス秋のかほりをしなやかに添えて~ 正油 900円
がんこ飯(小) 150円

休日の昼下がり
気が付けばミナミに居ました
この街は外国人で賑わってますな
日本語以外が飛び交ってますな
ってな訳で店に着くと、ここでは初めて
看板下まで並んでましたわ
せっかく来たので待ちます
30分ほどで食券機まで来ました
限定が残ってたので、それをポチッと


到着

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@07天然真鯛スープのラーメン~大分産カボス秋のかほりをしなやかに添えて~ 1

早速デッドに飲んでみた。 


宗家一条流 がんこラーメン十八代目@07天然真鯛スープのラーメン~大分産カボス秋のかほりをしなやかに添えて~ 2

鯛出汁が効いてます
上品で美味しい
生臭くなくて、でも鯛のうまみがしっかり味わえる
醤油がキツメはがんこならでは
キリっと効いてて美味しいです
中毒性のあるスープですわ

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@07天然真鯛スープのラーメン~大分産カボス秋のかほりをしなやかに添えて~ 3

麺は中細の縮れ
モソモソした食感
セパレートタイプのトッピング
チャーシューが美味いわ!
宗家一条流 がんこラーメン十八代目@07天然真鯛スープのラーメン~大分産カボス秋のかほりをしなやかに添えて~ 5 宗家一条流 がんこラーメン十八代目@07天然真鯛スープのラーメン~大分産カボス秋のかほりをしなやかに添えて~ 4

これならばがんこ飯です
実は初の注文
これにメンマとチャーシュー乗っけたら
最高ですわ!
ここは定期訪問が必要な店です





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楽山@カレーラーメン

大阪市中央区平野町4-6-2 地図
06-6226-1417

楽山001

カレーラーメン 650円

この店の存在は知ってました
なんせ古くからあるからね
ビジネス街は敬遠しがち、んで21時閉店は
ちと自分には難しいんよ
んで今回、やっとの訪問です。
コの字カウンターですわ


到着

楽山@01カレーラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 

楽山@01カレーラーメン 2

スパイスとか和出汁とかじゃない
正当のカレーラーメン
でも、ほんのりピリッと辛さがあるけど
美味さの甘みも若干あって美味しい
これは好みの味ですわ

楽山@01カレーラーメン 3

麺は自家製中細のストレート
カレーで細めの麺は珍しい
んで肉ミンチが別提供がええねん
楽山@01カレーラーメン 4
これを蓮華ですくって、スープ入れて
ミンチだけを楽しむ
スープの中に落ちて、最終食べきれない事を思うと
これで肉を逃がさない
チャーシューは寂し気に1枚と温泉卵
楽山@01カレーラーメン 5

なんといっても、無料のおにぎりがついてくる
これがステキやわ
このコスパでこのサービスは素晴らしすぎる
なぜ早く来なかったのか
後悔しかない。他のメニューも気になるので
再訪問したいと思いましたわ





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麺処 田なか(仮)@釣鐘ブラック(醤油)

大阪市中央区釣鐘町1-1-11 地図
06-4792-8270

麺処 田なか(仮)001

釣鐘ブラック(醤油) ノーマル 800円

日曜定休日。営業時間昼のみ
これは自分にはハードルの高い店です。
土曜の昼に訪問です。
この界隈はビジネス街とあって土曜は暇みたいです
客は自分のみ、店員は4名緊張するわ


到着

麺処 田なか(仮)@01釣鐘ブラック(醤油) 1

早速デッドに飲んでみた。


麺処 田なか(仮)@01釣鐘ブラック(醤油) 2

和出汁と醤油、適度な油分の構成
ほんのり甘さのあるスープは美味しいですな
ガキの頃田舎で食った、魚出汁の蕎麦を食った味を思い出す
これ牛骨も入ってるんかな、牛の独特な味がしますわ
しつこさの手前で味わえますが全体的にアッサリしてますな

麺処 田なか(仮)@01釣鐘ブラック(醤油) 3

麺は中細のストレート
これがマッチしてますわ
数種類のチャーシューが美味いわ!
メンマはちょっと表面が口に残る感じ
こんだけ写真撮ってたら目に留まったんでしょうな
実は来週から麺が変わりますって
言われたんで、もう変わってます
夜は焼き肉屋なんかな。昼だけは残念ですな
焼き肉のダクトフードが頭に当たって
食べにくいカウンターでした





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宗家一条流 がんこラーメン十八代目@牡蠣のみそラーメン

大阪市中央区難波千日前10-13 地図

宗家一条流 がんこラーメン十八代目004

牡蠣のみそラーメン 1,300円

すんまへん
ちょいと前、平成の最後あたりの記事です
限定でやってたのを行ってきましてん


到着

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@06牡蠣のみそラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


宗家一条流 がんこラーメン十八代目@06牡蠣のみそラーメン 2

牡蠣の出汁より
味噌が勝ってます
ほんのり牡蠣の風味が後から味わえる
ここの味噌も美味しいよな

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@06牡蠣のみそラーメン 3

麺は中細のストレート
牡蠣はちょいと小ぶりですな
玉ねぎが美味しいわ
美味しいねんけど、ちょいとコスパは悪いかな
牡蠣やから仕方ないけど
でも、美味しかったから良しとせな!





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ラーメン薩摩@ラーメン

大阪市中央区道頓堀1丁目東5-26 地図
06-6213-7775

ラーメン薩摩001

ラーメン 850円

道頓堀の川沿いに店はあります
ここは移転して来た記憶がありますが
もう、数年も前なんで曖昧な記憶です。
カウンターのみの店内で、夜は飲み客が多かった。


到着

ラーメン薩摩@01ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


ラーメン薩摩@01ラーメン 2

薩摩系のラーメンですが、スープが思ったより
シャバイですな
ライト豚骨なんですが、カエシも物足りず
全体に弱めなスープですな

ラーメン薩摩@01ラーメン 3

麺は中麺の縮れ
これ系はチャーシューが絶品ですな
味も濃いめで、柔らかいのが特徴
ご飯に乗っけて食うのもよろしおすな
高めの薩摩っ子系やけど、ちょっとここは
シャバメの印象が残りましたな





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