帰ってきた 宮田麺児@小麦の大吟醸

大阪市中央区東心斎橋1-13-5 地図
06-6484-6676

帰ってきた 宮田麺児001

小麦の大吟醸 並盛 880円

やったり辞めたり復活したり
何回目なんやろうね
紳士服店と同じで閉店を繰り返すでな
ってな訳で、再訪問です


到着

帰ってきた 宮田麺児@01小麦の大吟醸 1

早速麺のみすすってみた

帰ってきた 宮田麺児@01小麦の大吟醸 2

中太ストレートの平打ちビラビラ麺
貝のヒモみたいな麺でして
食感がええな
小麦の風味は弱いかな
湯で加減がちょうどええがな

帰ってきた 宮田麺児@01小麦の大吟醸 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
ベジポタは健在
これって炊いてるんかな
なんか濃縮ペースト系の野菜を使ってる感じやわ
女性受けするタイプですわ
ネームバリューで営業してる感があるけど
どうなんやろうな





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きたかた食堂 南久宝寺店@蔵出し醤油らーめん すっきり

大阪市中央区南久宝寺町2-1-2 B1 地図

きたかた食堂 南久宝寺店001

蔵出し醤油らーめん すっきり 650円

この界隈で、休日も営業しているのが嬉しい
集客は少ないやろうけど、営業時間が短い
お店では、定休日が重要になるな
地下に降りて食券機制度ですわ


到着

きたかた食堂 南久宝寺店@01蔵出し醤油らーめん すっきり 1

早速デッドに飲んでみた。 


きたかた食堂 南久宝寺店@01蔵出し醤油らーめん すっきり 2

スッキリした醤油のスープは
シンプルながら美味しい
こんなスープが美味しいというのは
年齢のせいなのかな
適度な油分もあるけど、後口に残らへん

きたかた食堂 南久宝寺店@01蔵出し醤油らーめん すっきり 3

麺は中麺の平打ち縮れ
手揉み麺なんでしょうな
この麺が美味しいがな
大きめのチャーシューもスープの邪魔をしない
これはまた訪問したくなったわ
この日、マグロは売り切れやったけど
まぐろ丼もウリみたいなんで
次はそれやな





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煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店@塩らーめん

愛知県名古屋市中区大須3-30-31 地図

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店002

塩らーめん 780円

名古屋ですが、再訪問しました。
ちょっとだけ並んだけど、ほんの数分だけ
綺麗なカウンターが気持ちいいですな


到着

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店@02塩らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店@02塩らーめん 2

うわっ!
これは美味い!
前回食った煮干しもええけど
この塩もシンプルで美味しい
塩分濃度も適度でバランスええわ

煮干鰮らーめん 圓 名古屋大須店@02塩らーめん 3

麺は中麺のストレート
トッピングも賑やかで
このコスパ
素晴らしいがな
これは美味しくて、気持ちよく店を出ました!
東京の本店に行ってみたいな~





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しあわせのらーめん ミゥ@とんこつラーメン

大阪市中央区森ノ宮中央1-2-21 地図
06-4309-8955

しあわせのらーめん ミゥ001

とんこつラーメン 650円

森ノ宮に居ぬきで入った店でして
もう開店してからはだいぶ時は流れてます
店名がなんか敬遠させてた自分がいましてん
んで、今回行ってみる事に
カウンターのみの店内ですわ


到着

しあわせのらーめん ミゥ@01とんこつラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。 


しあわせのらーめん ミゥ@01とんこつラーメン 2

シャバシャバかと思いきや濃厚やん
豚骨の出汁は濃厚で美味い!
カエシが控えめで、出汁感が味わえますわ
これはびっくりしたがな

しあわせのらーめん ミゥ@01とんこつラーメン 3

麺は中細のストレート
こんな濃厚スープやから
極細麺も選択出来たらええのにとは
個人的感想
チャーシューは味濃いめ
でスープとのギャップがええがな
煮卵も美味しい
この値段でこのトッピングは素晴らしい
これはまた食いたくなるレベルで
美味しかったです!





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宗家一条流 がんこラーメン十八代目@味噌ラーメン(エビ油)

大阪市中央区難波千日前10-13 地図

宗家一条流 がんこラーメン十八代目001

味噌ラーメン(エビ油) 900円

久しぶりの再訪問です。
平日の昼に伺いましたが、わりと空き気味です
暗黙のルールが漂うお店ですが、ただ単に
食事するだけなら、何の問題もないですわ


到着

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@02味噌ラーメン(エビ油) 1

早速デッドに飲んでみた。 


宗家一条流 がんこラーメン十八代目@02味噌ラーメン(エビ油) 2

塩分濃度が高いのは健在
そんな濃いめの味でも
美味さが伝わるのが素晴らしい
味噌は濃いめながら、くどさが無くて美味しい

宗家一条流 がんこラーメン十八代目@02味噌ラーメン(エビ油) 3

麺は中細のストレート
やや縮れ感はあるものの、ストレート範囲
玉ねぎの甘さが楽しめてええギャップです
大量のメンマも、チャーシューも美味い
コスパ的にはちょっと悪いけど
ファンからすれば、問題無しかな
やっぱ久々に正油も食べたくなりましたわ





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