麺屋 風迅@魚介豚骨ラーメン

***近所に移転***

魚介豚骨ラーメン 680円
 
休日の昼この近所に用事で出かけて
たまたま通りがかった時に発見した新店
あら?と早速携帯で検索したらさすが!
有名ラヲタブロガー2名とも訪問済みやん(笑)
んで入店しました
満席で一つだけ空いてまして座れました
んでオーダーしたら、無料で餃子がサービスしてますとのことで
珍しくお願いしました
 
到着
 

 
好みの餡でしたし、ジューシーで美味しかったです
連続で3個口に入れると本命の登場です
 
到着
 

 
早速デッドに飲んでみた。

 
 
魚介豚骨とありますように魚介豚骨ですな
調理場のスープを見たら白湯豚骨なんですが
醤油で色は茶色になってますな
んで魚介ですが、煮干し油使ってるんかな
カエシで魚介ってよりも香味油で魚介が強く感じましたが
どうなんでしょうな。
デッド飲みの醍醐味でそう感じましたけど正解は不明
ニンニクの味もしたのでマー油が魚介を包み込んでそう味わえただけかな
 

 
麺は中細のストレート
キクラゲも煮玉子も入ってます
チャーシューは軟らかくて美味しかったです。
これから期待十分ある新店でっせ
 


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つけ麺・ラーメン フジヤマ55 梅田東通り店@濃厚つけ麺(こってり)

***閉店しました***
 

濃厚つけ麺(こってり) 790円
 
梅田の東通り商店街の外れにお店はあります
場所柄か、若者や女性客がほとんどです。
食券機で券を購入、少し待って座れました。
 
到着
 

 
早速麺のみすすってみた。
 

 
極太麺は良い感じで香りも食感も好印象
つけ麺にするにはちょうど良い太さですな
続いてつけ汁をデッドに飲んで見た。
 

 
 
 
 
 
 
流行の豚骨魚介ですな
さらりとしてて粘度はあまり無いに等しい
IH対応の器でして、暖め直せるのも良いですな。
ただ、カウンターに設置してるのは共有ですから
ここからが、この店独自のポイント
 

 
 
 
 
 
 
 
 
トッピング達が無料で楽しめる
換え飯を頼んで、チーズ入れて雑炊チックでしめるのも良いでしょう
女性に人気なんもこれが受け入れられてる証拠ですわ
 


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らぁ麺 たまや@とんこつらぁ麺

***閉店しました***

とんこつらぁ麺 550円
 
ちょいと店がわかりにくい場所
わかりにくいってか、車のスピードが出やすくて見落としやすい
んですが
もう閉店しましたよ
 
到着
 

 
早速デッドに飲んでみた。
 

 
麺はこんな感じ
 

 
チャーシュー美味かった
味濃い目でした
残念ですな

純情屋3号店堺東駅前愛情店@黒ゴマ坦々つけめん

**店名変更**

黒ゴマ坦々つけめん 900円
半チャーシュー丼  550円
 
堺東の繁華街にまた一つ、新店が出来たのは昨年の4月の事
狭山の有名店で修行した店主が独立しての出店です。
やっと訪問出来たので向かうと、麺座ぎんはえらい行列でして
こちらは、ちょっと寂しげ。
食券を購入しまして店内も空いてましたのですぐに着席出来ました
本店のオヤジさん同様ここの店主さんもよくお話しする気さくな方ですな
今回はこの店だけの食べ歩きってな事で噂のチャーシュー丼も一緒です
まずは半チャーシュー丼が来ました。
 

 
食そそるトッピング達は賑やかです
こりゃ美味いわ!
つけ麺出てくるまではちょっと待っておこう、でも一口・・・一口
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
アカン箸止まらんがな~
と思っていたら
 
到着
 

 
早速麺のみ楽しんでみる
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
本店に負けず劣らずの出来映えでして
極太麺は最高ですな
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
ピリっと辛いよ
見た目とは違うよ
濃厚で美味しい
でもちょっとグロイけどな
 

 
炙ったチャーシューも純情屋グループでは定番
軟らかいメンマもええ感じやし
チャーシュー丼との組み合わせ
実に大満足でした





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ラーメン 満力@特製つけ麺

***閉店しました***
 

特製つけ麺  700円
 
休日の昼の訪問で自信再訪問です。
前回はラーメンを食べて麺が美味しかった記憶がありまして
らなばつけ麺ではどないやねん!と思ってましたんやわさ
 
到着
 

 
早速麺をすすってみた
 

 
全粒粉でして
モチプリっとした麺は自家製麺ならではの美味しさ
前回のラーメンの感動ほどではないかも
 

 
続いてつけ汁をチビリとデッドに飲んでみた。
酸味がかなり効いてるトマトの酸味が味わえる
豚骨ベースのつけ汁です。
好みが分かれそうな味でして
個性がありますが、僕は好きな方でした
 

 
麺に乗ってる刻み海苔がどうしてなのか麺の味を大切にと思ってしまうのは個人的意見
鶏の皮みたいなカリカリした美味しいのもトッピングされてました
モヤシも酸味がきついのでマッチしてます
夏場には良いかもしれませんな

 


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