インパクトの印象とは変化する一杯 らーめん 四恩@白湯醤油

八尾市光町2-180 地図
072-920-7406

らーめん 四恩002


白湯醤油 730円

前回の白湯売り切れが残念で
気になって早めの再訪問ですわ
今回は無事にありました。良かった!


到着

らーめん 四恩@04白湯醤油 1

早速デッドに飲んでみた。 


らーめん 四恩@04白湯醤油 2

ん?鶏が弱いな
カエシが強く感じて、醤油のコクを感じました。
それほど、出汁が弱めですわ

らーめん 四恩@04白湯醤油 3

麺は自家製の中麺ストレート
穂先メンマが絡み付くねー
スープなんですが、最初に感じた
鶏弱さが馴染んでなのか、深まってくるのか
バランスがエエやんと感じてくる
最後は、全汁してもたわ
最終的に美味しく感じた、スープでした
次は白湯味噌が気になりますわ





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やはり!アノマスターだった! 麺や ゆた花@鶏パイタン麺

門真市新橋町12-18 地図

麺や ゆた花002

鶏パイタン麺 850円

再訪問です。
吹田の秀一らあめん常連だった仲間との訪問です
仲間が店主から挨拶されて
そこで、やっぱり秀一らあめんのマスターやったんやね
でも、聞くと店長でなく雇われだとか
突っ込んだことは聞かなかったですが
そうゆう事ですわ


到着

麺や ゆた花@02鶏パイタン麺 1

早速デッドに飲んでみた。 


麺や ゆた花@02鶏パイタン麺 2

白湯ですが、弱めです
無化調なんでしょうな
味のパンチも弱めやけど
出汁の味がデッドに味わえるスープ
仕事加減が賞味味わえますわ
温泉卵がサービスでついてますわ

麺や ゆた花@02鶏パイタン麺 3

麺は自家製中麺のストレート
鴨のチャーシューが美味いわ
鶏のチャーシューもあっさりしててええがな
濃厚好きには頼んないけど
これはこれでアリの美味しさです
今度はつけ麺狙いですな





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