再訪問で、重厚を試みた! 吉み乃製麺所@鶏重厚らーめん

大阪市西区新町2-11-12 地図
06-6541-8137

吉み乃製麺所003

鶏重厚らーめん 850円

この店はメニュー制覇が必要だと感じてる
それほど、気に入った店なんですが
このメニューが気になっての訪問ですわ


到着

吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 1

早速デッドに飲んでみた。 


吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 2

濃いっ!
まさに重厚でして
肉まで炊いてると感じました
液体でなく、固体化していく状態化のように
ドロドロでざらつくスープです

吉み乃製麺所@03鶏重厚らーめん 3

麺は自家製の中細ストレート
ここまでスープが濃いと
麺の感触はわからんすね
大きなチャーシューがスープにマッチしてるわ
味は抑えた濃厚スープが味わえます
今度はつけ麺も気になるがな





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移転後初訪問! らーめん 四恩@鶏だし醤油

八尾市光町2-180 地図
072-920-7406

らーめん 四恩001

鶏だし醤油 730円
肉マヨ丼セット 250円

移転リニューアルしたお店
ロードサイド店の駐車場完備が
駅前のこじんまりしたお店になりました
ラーメン専門店的雰囲気になりましたな
小さなテーブルとカウンターの構成です


到着

らーめん 四恩@01鶏だし醤油 1

早速デッドに飲んでみた。


らーめん 四恩@01鶏だし醤油 2

鶏感が強めの出汁に
ほんのり甘さが伝わる醤油でして
脂で甘さがあるんかな
生姜がほんのり味わうのは、移転前と同じやな
ここがちょっと気になる点です

らーめん 四恩@01鶏だし醤油 3

麺は自家製の中麺平打ちストレート
麺の出来栄えが素晴らしい
東大阪の名店、坊也哲にてレクチャーを受けてるとの事
麺哲系の息がかかった麺ですわ
穂先メンマも笹切りのネギもええわ

らーめん 四恩@01鶏だし醤油 4

今回セット注文したんが肉マヨ丼
マヨがかかってるんで、想像通りの味ですわ
メニュー内容見たら、ラインナップも豊富
ちょっと制覇したくなりましたわ
駅前で駐車料金が気になるけど、再訪問したくなりましたわ





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