とっかり 本店@味噌ラーメン

摂津市正雀本町1-25-10 地図
06-6382-9454

とっかり 本店001


味噌ラーメン 700円

最近訪問回数が増えつつあるこちら
静かな店内と、オヤジの仕事ぶりと
美味しい麺が楽しめます。
今回は、初めての味噌
あまり注文している人を見かけません


到着

とっかり 本店@04味噌ラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


とっかり 本店@04味噌ラーメン 2

地味な味噌でして
最近のはやりの白湯に味噌や
フライパンで作った味噌とかではなく
シンプルな味噌らーめん
控えめながら優しさのあるスープやね

とっかり 本店@04味噌ラーメン 3

麺はお馴染み自家製麺
プリプリした麺がこの店の魅力の一つですわ
この店はやはり、醤油か塩がええな
味噌も悪くないけど、地味な一杯でしたわ



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三谷製麺所@つけ麺 その2

大阪市東成区玉津3-1-6 地図
06-6975-5557

三谷製麺所001

つけ麺 600円

久しぶりの再訪問です。
休日の昼行きましたが、満席でひっきりなしに
麺のみ購入の人が訪れますわ


到着

三谷製麺所@03つけ麺 その2 1

早速麺のみすすったみた

三谷製麺所@03つけ麺 その2 2

さすが製麺所
これマジ美味い!
歯ごたえ食感、味と小麦の風味
どれをとっても最高の麺ですわ
つけ麺にしては細目の麺ですが
状態がええよな
プリっとしてて、伸びながら切れる
この麺だけで食べれるで

三谷製麺所@03つけ麺 その2 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
麺を楽しめさせる為のつけ汁ですな
控えめな出汁と強めの塩
チャーシューだの煮卵だの入ってますが
これは、麺主役やね
最後スープ割りして完食です。
久々やったけど、麺には感動したわ
最高やった!



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