醤油といえばここでっしゃろ! 豊中 麺哲@薄切肉醤油 その4

大阪府豊中市岡上の町2-2-6 地図
06-6841-1252

豊中 麺哲008

薄切肉醤油 1,100円

たまに食べたくなるここの醤油
寒くなってきましたな
温かいラーメンの季節ですわ
ちょっと外待ちしての入店です。
今回は薄切りにしました


到着

豊中 麺哲@17薄切肉醤油 その4 1

早速デッドに飲んでみた。 


豊中 麺哲@17薄切肉醤油 その4 2

最高やな!
醤油が美味いわ
バランスのスープは絶品です

豊中 麺哲@17薄切肉醤油 その4 3

麺はもちろん自家製麺
中麺のストレート
ちょっと固めな感じの湯で加減が素晴らしい
そして薄切りの肉がまたええんよな
美味しいわ
なに食っても美味い
最高やわ!
記事書いてて、また行きたくなったわ





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グランプリ店を訪問してみた! 麺屋 貝原@牡蠣つけそば

兵庫県神戸市西区北別府5-17-3 地図

麺屋 貝原001

牡蠣つけそば 900円

雑誌のつけ麺部門で最優秀賞を受賞したお店
ならばと足を運んでみました。
店舗前に、駐車場がありまして
名前を書くスタイル、車内待機も可能となってますな
実に年齢層は、30.40代が目立ちますわ
約20分ほど待って入店
食券機制度、カウンターのみですが
壁と厨房に沿ったレイアウトですな


到着

麺屋 貝原@01牡蠣つけそば 1

早速麺のみすすってみた。

麺屋 貝原@01牡蠣つけそば 2

大和の製麺機を使ってますが、大和の卒業生との噂
自家製の中麺ストレート
にしては、特筆すべき点はない

麺屋 貝原@01牡蠣つけそば 3

続いてつけ汁をデッドに飲んでみた。
品名通り、牡蠣の風味がしますわ
それとアオサもあって、磯の香もしますな
画像麺の上部に牡蠣の殻が乗ってますが
そこに、牡蠣のペーストが乗ってます
それを混ぜて食べるんやけど、イマイチかな
美味しいけど、それいる?的な存在
チャーシューも美味しいけど、牡蠣のつけ汁には
ちょっとマッチしないかもね
全体的に美味しいけど、雑誌の影響で
ハードル上げすぎたんかもね
変わったつけ麺ではあるが、グランプリとは
個人的には違うと感じましたな





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