MENYA BIBIRI@魚介鶏そば(醤油)

奈良県奈良市七条町165-1 地図
0742-31-4999

MENYA BIBIRI001

魚介鶏そば(醤油) 780円

奈良で人気のNOROMA
その店の支店ができましてん
駐車場完備のロードサイド店やけど
数店舗のテナントが入ってる建物ですな
元気な店員が出迎えてくれますわ


到着

MENYA BIBIRI@01魚介鶏そば(醤油) 1

早速デッドに飲んでみた。 


MENYA BIBIRI@01魚介鶏そば(醤油) 2

魚介の風味が鶏の出汁とええバランスで
美味しいスープですな
最近のラーメン店は、よー出来てますな
鶏も煮込み過ぎず、魚介も強すぎない
この安定さが客を呼ぶんやろうね

MENYA BIBIRI@01魚介鶏そば(醤油) 3

麺は中麺の平打ち麺
これは自家製麺なんやろうな
NOROMAとは別に作ってるかは不明
レアチャーシューが柔らかくて美味しい
若い店員が目立って、今後も弟子たちがここから
輩出されるのに期待しますわ





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タマユラーメン 天外天@タマユラーメン

大阪市西成区松1-2-13 地図
06-4398-0600

タマユラーメン 天外天001

タマユラーメン 650円

実は初訪問
歴史が長いのに、なかなか足が向かなかった
何度も店の前を通るも、何となくかなと思い込みですわ


到着

タマユラーメン 天外天@01タマユラーメン 1

早速デッドに飲んでみた。


タマユラーメン 天外天@01タマユラーメン 2

大阪ライト豚骨系にマー油を浮かせた一杯は
旨味成分がしっかりしててええやん
香ばしさのある、マー油がポイントやね

タマユラーメン 天外天@01タマユラーメン 3

麺は中麺のストレート
定番の組み合わせですわ
チャーシューも悪くないし
ハードルを下げて挑んだ分
美味しいがなと思わされた一杯でした。





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